Okroshka pe smântână, maioneză și kvass

Okroshka este o supă rusă tradiționalăfaceți o mulțime de rețete diferite. Baza sa poate servi ca kvass, iaurt, se poate face, de asemenea, okroshka pe smântână și maioneză. Aditivii sunt cârnații sau cartofi, castraveți, ou, mărar sau ceapă verde. Această supă se dovedește a fi dietetică, nutritivă, răcoritoare pe vreme rece.

Pregătirea și pregătirea acestei supă nu va fimai mult de o oră. Ia un sfert de cana de smantana, patru cani de apa rece, o lingura de otet, o linguriță de sare, două sute douăzeci de grame de mezeluri fierte, două castravete proaspete, mărar proaspăt, ceapa verde, doi cartofi, două ouă. Coaceți cartofii, turnați apa și aduceți-i la fiert. În douăzeci de minute, încercați să străpungă tuberul cu un cuțit - dacă funcționează cu ușurință, este gata. În acest timp, fierbeți ouăle tare și răcoroase sub apă rece sau într-un castron de gheață. Se amestecă într-un castron mare sau cratiță pentru supa de apă și smântână, se adaugă oțetul și sarea, se amestecă bine. Okroshka pe apă cu smântână ar trebui să stea puțin în frigider. Se taie cartofii și ouă, cârnați și castraveți, cotlet verde, și toate se adaugă la castron cu o bază pentru supă. Okroshka pe smântână este gata. Serviți-o la masă.

Okroshka pe smântână cu maioneză

Veți avea nevoie de patru cartofi, patruouă de pui, castraveti cinci, șase bucăți de ridiche, buchet de ceapă verde și fascicul de mărar, trei sute de grame de carne fierte sau cârnați, o sută de grame de smântână și un cuplu de linguri de maioneza, o jumatate de litru de apă. Mai întâi de toate, pregătiți apa - fierbeți-l și lăsați-l să se răcească. După aceea, curățați și fierbeți cartofii. Gatiti ouale si taiati cu cartofii. De asemenea, carnea taie, tăie legume și verdeață. Se amestecă totul, se condimentează cu smântână și maioneză. se toarnă încet prelevarea de probe de apă rece, ceea ce hash gusturi cremă. În acest proces, puteți adăuga sare. O farfurie gata pregătită va înlocui atât prima cât și cea de-a doua în căldura verii. Datorita maioneza si smantana supa devine suficient de hrănitoare, dar încă lumină și nu prea calorice.

Okroshka pe kvass

Una dintre rețetele tradiționale sugereazăutilizarea lui kvass. Okroshka pe smântână este o opțiune bună, dar supa este, de asemenea, foarte gustoase. Luați un litru de kvass, un litru de apă rece, patru ouă fierte, patru cartofi fierți, patru castraveți, opt linguri de smântână, o grămadă de ceapă verde și mărar proaspăt, o lingură de sare. Se taie bine ceapa si mararul. Castraveți tăiați în patru bucăți și tăiați subțiri în plăci. Tăiați cartofii în cuburi și distrugeți ouăle. Ceapa se macină cu sare, astfel încât să fie neinflamabilă și devine mai parfumată. Se amestecă ceapa cu castraveți, mărar, cartofi și ouă. Se toarnă un vas cu un litru de vopsea și un litru de apă curată rece, sare. Puteți face raportul dintre kvass și apă pentru alții, pentru a atinge gustul care este ca și familia ta. Mai mult kvass va face mâncăruri mai picante, și pe o bază mai apoasă, supa va deveni mai moale și mai blande. Cu un fel de mâncare cum ar fi okroshka, este ușor să experimentezi și să descoperi noi combinații de produse.