Okroshka pe rețetă iaurt, precum și pe kvass și ser

În timpul căldurii de vară, multe feluri de mâncare fierbinți pierdrelevanța acesteia. Ele sunt înlocuite cu gustări ușoare, feluri de mâncăruri reci și salate. Dar poate cel mai popular fel de mâncare de vară rămâne okroshka.Eto fel de mâncare național rus are o vârstă destul de avansat: mai mult de o mie de ani. Încă din anul 989, au fost păstrate înregistrări de kvass ca o îmbrăcăminte pentru okroshka, numită anterior "ridichi cu kvass". Chiar și numele "okroshka" este un cuvânt derivat din verbul "crumb". Acesta este ceva între salată și supă, ceea ce îl face un fel de mâncare preferată a multor oameni. Cu trecerea timpului, retetele pentru okroshki s-au schimbat, au inclus ingrediente noi sau reumpleri noi. Această farfurie țărănească este cu adevărat unică: orice ingredient poate fi înlocuit cu succes de oricare altul. Prin urmare, gătitul okroshki este, fără îndoială, un proces creativ. Oscarul poate fi legumicolă, carne sau pește. Principala regulă pentru alegerea ingredientelor alimentare pentru un fel de mâncare este gustul lor neutru: de exemplu, cartofi, morcovi, napi. În combinație cu ierburi picante, felul de mâncare dobândește un gust special rafinat. Compoziția de carne okroshka include carne slabă de diferite soiuri. Poate fi curcan, carne de vită și pui. Peștele umflat cu okroshka va da dulceața de șopârlă, sturion sau tench. La alegerea salata hash se bazează exclusiv pe gustul tau, dar cel mai frecvent este hash pe iaurt. Okroshka pe reteta de iaurt este foarte simpla. Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele necesare. Okroshka cu rețetă pentru iaurt poate include atât legume, cât și carne sau pește. Cele mai simple okroshka pe kefir este o rețetă cu folosirea cârnaților gătite. Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicios pentru opt - zece portii, trebuie sa ia aproximativ 300 grame de cârnați fierte, cinci - șase ouă fierte, patru cartofi mijlocii fierte, 200 g de ridichi, trei sau patru castravete mare, verdeață, un litru de iaurt, aproximativ jumatate litri de apă, sare și piper. Mai întâi pregăti grosimea. Pentru a face acest lucru, toate ingredientele sunt zdrobite frumos. Nu ar trebui să fie produse de granule de mult sau să încercați tăierea lor cu acuratețe, dar toate ingredientele ar trebui să fie tăiate într-un „stil“: toate sau cuburi, sau toate benzile. Dacă este necesar, legumele se pot mesteca ușor cu o furculiță. Toate produsele tăiate sunt așezate într-o cratiță. Sare ar trebui să fie gata făcute fel de mâncare, în caz contrar legumele vor scurge sucul. Adăugați verzi verzi și ceapă fin tăiată. Pentru a pregăti pansamentul, turnați ingredientele tăiate cu chefir și diluați cu apă. Se amestecă bine, se adaugă sare și piper după gust. Pentru a da o farfurie un sentiment abia perceptibil, adaugati o lingurita de acid citric. Felul este pus în frigider să se răcească. Hash pe reteta iaurt este destul de simplu de a pregăti, ceea ce face foarte popular printre femeile casnice, care doresc să răsfăța familia ta o vară delicios blyudom.Ne mai puțin popular este un hash pe ser. Este foarte hrănitoare, dar nu nutritivă.

Rețeta Okroshka pentru ser include toateaceleași produse care sunt, de asemenea, okroshka, umplut cu iaurt. Pentru a pregăti pansamentul în sarea serică și piperul la gust și verdele tăiați fin. Dacă doriți, puteți adăuga o jumătate de pahar de murătură de castravete și muștar. Umplerea rezultată este umplută cu un amestec de ingrediente felii. Dacă vasul este suficient de gros, acesta trebuie diluat cu apă fiartă sau minerală.
Dar totuși varianta tradițională a felului de mâncare este okroshka pe kvass, pentru că numai aceasta dă acestei vase o bogăție de gust.

Rețeta Okroshka pe kvass folosește naturalenecondiționat. Cu toate acestea, dacă nu puteți găti kvass acasă, puteți cumpăra vopsea de vacă din butoi. Okroshka are un gust delicat și în același timp bogat, este ușor de pregătit și, prin urmare, va deveni cu siguranță un fel de mâncare preferată a mesei de vară.