Transformați vasul vechi: sos pentru ardei umpluți

Ardei bulgari umpluți - cine nuAm încercat cel puțin o dată în viața mea? Mâncarea este foarte economică și nu necesită prea multă agitație. Ce ar putea fi mai simplu? Fierte orezul până când fierte se amestecă carnea tocată cu ceapă și morcovi prăjiți, pentru a umple cavitatea cu amestecul de ardei, se adaugă apă sau bulion și pune tocană. Umplerea poate fi îmbunătățită prin adăugarea de roșii, usturoi, verdeață. Dar sosul de ardei umpluți permit fișiere feluri de mâncare familiare, cum ar fi de brand nou. Dar nu orice sos bun pentru a se infiltra în mod adecvat foliculilor pielii și să completeze aroma de umplere.

Cea mai ușoară cale de a înmuia ardei esteprăjit în cuișoare lingura ulei vegetal zdrobit usturoi și ceapă jumătate, sticlă bulion diluat și același număr de piure de tomate și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Un astfel de sos pentru reteta de piper umplute poate fi de asemenea folosit pentru rulouri de varza, paste canelonite si chiar pentru pelmeni. Doar puneți produsele finite în sos și încălziți cinci minute pe foc mic.

Paharele vor fi bine înmuiate dacă înainteumplându-le ușor prăjit. Merită să alegeți ardei bulgari coapte și suculente bulgărești de aproximativ aceeași mărime. Următoarea rețetă este tomato-ul. Un pahar de produs de lapte fermentat trebuie amestecat cu 2-3 linguri de ketchup. Aveți nevoie de puțin sare și sos de piper pentru ardeii umpluți. Apoi diluați-o cu apă sau bulion într-o cantitate suficientă pentru a permite lichidului să acopere toate păstăile. Coaceți cu fierbere foarte slabă timp de aproximativ o oră sub capac. După oprirea focului, lăsați-l să se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Când serviți, presărați cu ierburi proaspete.

Peppers umplute cu sos de smantana,sunt surprinzător de delicioase, în cazul în care umplere nu se adaugă carne de vită sau carne de porc, și carne de pui. Becul este curățat și tocat în jumătăți de inele, prăjite în patru linguri de ulei de floarea-soarelui.

O rosie coaptă mare este arsă, schimbatăîn apa de gheață, după care este ușor să îndepărtați pielea. Tăiați rosul cât mai mic posibil și puneți-l într-o tigaie de ceapă. Ca variantă de iarnă, ketchup-ul va face - doar trei linguri sunt suficiente. Când rosul este puțin fiert, adăugați un pahar de smântână. Se amestecă, se condimentează cu sare și condimente. Ardeii pe această rețetă sunt fierte separat, dar apoi se combină cu sos și puțin, aproximativ un sfert de oră, sunt gătite în ea.

Următorul sos pentru ardeii umpluți este de asemeneauniversală și potrivită pentru turnarea rulourilor de varză, orez și paste făinoase. O ceapă mare este tăiată în fâșii și prăjită în unt până la starea de "bâlbâi". Se adaugă în tigaie o singură morcovă mărunțită. Când se înmoaie, se toarnă o lingură de pastă de roșii și un pahar de lapte (dar o cremă mai bună). Sare, piper, stropiți cu ierburi. Dacă nu este suficient de îngroșat, este permisă adăugarea unei mici făină.

Sos de usturoi pentru ardeii umpluțicel mai bun lucru este cu adăugarea de gratar ketchup. Două sau trei denticule sunt trecute prin presă. Apoi adăugați 100 g de sos de roșii la usturoi și puțin mai multă maioneză de casă. Se amestecă, se servește cu sare, ierburi și condimente. Turnați sosul într-un vas de coacere sau într-o tigaie mare cu margele mari. Când se fierbe, puneți ardeii umpluți și trimiteți-l într-un cuptor bine crăpat timp de o jumătate de oră sub capac.

</ p>