Pătrunjelul gătit în cuptor

Vinetele coapte în cuptor sunt unade la delicatesele preferate ale cetățenilor avansați și moderni. Dacă mai devreme au fost prajite, acum, după efectuarea numeroaselor cercetări ale oamenilor de știință, dovada cât de utilă le-a produs rezultatul pozitiv. În zilele noastre, oamenii se gândesc tot mai mult la modul în care își hrănesc corpul epuizat, pentru a nu se îmbolnăvi și a fi veseli. Trebuie neapărat să profite de faptul că vinete în regiune sunt vândute pe tot parcursul anului, dacă sunteți interesat în balanța puterii, ca aceasta leguma incredibil de delicioase este sursa indispensabilă a multor substanțe nutritive. O mare cantitate de potasiu le face foarte utile pentru inima și vasele de sânge. Util și fosfor cu fier conținute în ele.

Și caracteristica lor principală esteun gust incredibil care nu se schimbă nici măcar cu cea mai inegală bucătărie. Vinetele copt în cuptor sunt mult mai utile decât prăjit, deoarece acestea nu absoarbă o cantitate atât de mare de ulei. În procesul de prăjire, se eliberează agenți cancerigeni, care sunt cauza multor boli. Și dacă gătești vinete umplute, coapte în cuptor, acestea nu sunt doar utile, dar, de asemenea, incredibil de delicioase, astfel încât să puteți alege orice fel de umplere. Veți descoperi de fiecare dată un fel de mâncare într-un mod nou.

Vinetele coapte in cuptor - prima versiune a retetei

Să luăm în considerare prima opțiune pentrupreparat în conformitate cu care veți avea nevoie de următorul set de produse: 5 vinete coapte, 200 de grame de carne de vită, trei roșii, un păstârnac, două cepe, trei catei de usturoi, o jumatate de lamaie, 150 de grame de smântână, linguri două ulei, verde, bine, desigur , sare și piper. Înainte de a începe să lucrați cu vinete, trebuie să puneți carnea de vită fiartă, cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului, să fie sărată și să îndepărtați spuma. Acum vă puteți pregăti umplutura pentru vinete umplute, este necesar să se spele roșiile, se toarnă apă clocotită, pentru a scăpa de piele, curata semintele, se taie în bucăți mici. Acum, puneți-le pe o tigaie încălzită cu unt, fierte pentru câteva minute până la jumătate gata. După aceasta, puteți adăuga o sută de grame de bulion de carne și puteți găti timp de încă zece minute. Adăugați sucul de jumătate de lămâie, mărar tocat. Tăiați carnea în plăci subțiri, apoi frigeți, apoi amestecați cu restul ingredientelor. Această rețetă (vinete în cuptor) implică utilizarea de legume medii sau mici, deoarece acestea trebuie să fie umplute în întregime. Clătiți-le, faceți o incizie longitudinală, dar nu tăiați până la capăt și nu tăiați pedunculul, acesta putând fi folosit ca vas de decor.

Vinetele descoperă ca o carte și scoateți toate semințeleși o parte din celuloză, apoi le coborâm timp de cinci minute în apă sărată care fierbe. Acum pot fi umplute și așezate pe o foaie de copt, cu ulei. Când sunt așezate, puteți turna toată smântână și se așază timp de o oră în cuptor pentru coacere. La masă pentru a servi pe o farfurie de plăci, decorate cu verdeață și roșii.

Vinete copt în cuptor - opțiunea doi

Pentru această opțiune, veți avea nevoie de: 4 vinete mari, carne de pui - 150 grame, două roșii, ardei gras, unt, 60 grame de brânză și ierburi. Puneți fileul de pui la fiert, nu uitați să-l puneți și îndepărtați spuma, faceți-o mai bine în avans, atunci va fi mai ușor de tăiat. Se clătește vinete, a scăpa de tulpini, tăiate longitudinal în lamelelor și a pus pe tigaie, uns cu ulei, sare, ardei grași pus pe partea de sus, împărțit în patru părți. Puneți toate acestea la coacere și când ardeii sunt moi, puneți totul pe vas. Puneți următorul lot de vinete pe o foaie de copt, dar fără ardei. Puneți în cuptor. Scoateți coaja din ardei, tăiați fileurile de pui cu plăci egale cu lățimea plăcilor de vinete. Tăiați roșiile în inele. Îndoiți plăcile de vinete în cruce, top cu fileuri, inele de roșii și ardei, îndoiți capetele și fixați-le cu un baston. Pentru a se întinde pe o foaie de copt, presărați cu brânză rasă și puneți-o din nou în cuptor timp de 15 minute. Acum, vasul este gata.

Bon apetit!