Reteta clasica pentru "Napoleon"

Reteta pentru "Napoleon" cunoaste aproape fiecarea doua casnică. La urma urmei, acest tort este cel mai delicios și mai delicat desert, de la care atât adulții, cât și copiii vin să se încânte. Trebuie remarcat faptul că este pregătit destul de ușor, dar este nevoie de mult efort și de timp pentru a obține vasul perfect dulce.

Cake "Napoleon": o rețetă cu o fotografie

Ingrediente necesare:

• cremă margarină - 260 g;
• făină de grâu - 2,5 cesti pentru prăjituri și 3 linguri mari pentru cremă;
• apa potabila filtrata - ½ ceasca;
• otet de masa - 2 linguri mari;
• sare gătită - la discreție personală;
• lapte praf proaspăt - 500 ml;
• zahăr granulat - 1 sticlă;
• ou mare de pui - 3 buc;
• unt cremos proaspat - 110 g;
• Zahar din vanilie - 1 pachet (5 g).

Testarea frământării pentru prăjituri

Reteta pentru "Napoleon", sau mai degrabă procesulpregătirea bazei, necesită respectarea cu atenție a tuturor recomandărilor următoare, altfel tortul nu se va dovedi a fi blând și luxuriant. Astfel, este necesar să se toarnă apa de băut într-un castron mare, se adaugă oțet de cidru de mere și un vârf mic de sare de masă. Apoi, într-un vas separat necesita fin cotlet o margarină topită puțin și cremă pentru a freca cu făină de grâu, pentru a forma un firimituri uleios. În plus față de greutatea primită, este necesar să se toarnă apa cu oțet și apoi cu atenție pentru a se amesteca mâinile, ceea ce a dus la formarea unei baze dense din mâini. Este demn de remarcat faptul că această opțiune este o rețetă clasică de testare. "Napoleon", gătit pe el, se dovedește foarte gustos și delicat.

După ce baza este bine legată, trebuie împărțită în exact 4 părți, fiecare dintre acestea trebuie ambalată într-o peliculă de alimente și trimisă la un magazin rece timp de 1,5 ore.

Procesul de preparare a cremelor

Reteta pentru "Napoleon" poate conține diferite moduriPregătirea cremelor. Cu toate acestea, vom lua în considerare versiunea sa clasică. Pentru a face acest lucru, într-un bol separat ar trebui să bateți cu atenție 3 ouă de pui, adăugați la ele zahăr granulat, făină de grâu și lapte proaspăt. Apoi, ingredientele ar trebui să fie ușor încălzite într-o baie de apă. În procesul acestui tratament, crema trebuie să se îngroaie, după care este necesar să se întindă untul și vanilina. Apoi, crema trebuie amestecată și răcită în aer rece.

Coacerea prăjiturilor

Aluatul gata și răcit este necesar pentru a ieși dinfrigider, împărțiți fiecare piesă în două părți egale (rândul său total de 8 buc.) și roll-le într-un cerc al cărui diametru este egal cu valoarea formei în care este planificată pentru a coace prăjituri. Acestea sunt preparate în cabinetul duhovochnom rapid (12-17 minute) este suficientă.

Formarea desertului

Torturile confirmate trebuie răcite și apoilubrifia liberally cremă preparată anterior. Pe partea de sus a tort este, de asemenea recomandat să generos strat cu miez și care ar trebui să facă propriile lor din colțul circumcizie.

După cum puteți vedea, rețeta "Napoleon" nu este atât de multla fel de dificilă cum pare la prima vedere. Tortul format poate fi consumat imediat (în acest caz va fi crocant), și îl puteți lăsa să se înmoaie, ceea ce îl va face moale și blând.