Vitamina Adjika: o rețetă pentru sănătate

Ca o regulă, gospodinele atente, adunareasă se angajeze în recoltare pentru iarnă, să aibă grijă nu numai la cantitatea de conservare, dar, de asemenea, cu privire la calitatea acesteia, capacitatea de a compensa pentru deficitul de vitamine în timpul iernii, disponibilitatea de substanțe utile în recoltă.

Cât de abundent este o pivniță mică saupivnița unei gospodine bune! Aici, tu și varză acră și roșii, castraveți murați crocante și vinete picant, ketchup-ul și compoturi de fructe, conserve și gemuri, ardei murați și fasole, ciuperci murate și sărate, și, desigur, regina mirodeniilor - Ajica.

Rețeta de gătit Adjika de la fiecare gospodinăsa, și posibilitatea de a decora un buchet de ierburi și condimente, gust, prune și mere, ardei iute și usturoi dă imaginația un spațiu extraordinar. Reteta de origine adzhika pot include nu numai tomate și piper ca ingrediente de bază ale acestui fel de mâncare, dar, de asemenea, ardei iute, radacina de hrean, prune sau prune maghiar, mere acre și usturoi, coriandru și mărar, semințe de chimen și nucșoară. La urma urmei, în prepararea condimentare rezultatul depinde de cât de fin gazda poate determina o combinație armonioasă de produse, cu pricepere combină proporțiile dorite și se adaugă coaja de la oricare dintre condimentul originale.

Cel mai important punct al pregătirii pentru iarnăeste posibilitatea de a păstra maxim valoarea legumelor și fructelor, fără a distruge temperaturile ridicate ale vitaminelor, fără a se supune tratamentului termic pe termen lung. Prin urmare, reteta pentru Adjika brut este un depozit de vitamine și oligoelemente și poate fi folosit ca un vas multivitaminic sau condimentat pentru carne și pește pe parcursul iernii, până la apariția primului verde de primăvară.

În compoziția de Adzhika brut în proporții egalesunt roșii, piper bulgar și ceapă brută. Pentru a da fel de mâncare vizual se adaugă ardei iute și piper negru, radacina de hrean, sare, zahăr, usturoi și oțet. Pentru cei care preferă oțet de cidru de mere, această rețetă poate fi o înlocuire completă. Și în cazul în care oțet de cidru de mere se face la domiciliu, prețul nu va fi adzhika dumneavoastră: după toate de la sine oțet de mere are proprietăți unice de vindecare, și în combinație cu setul de produse care sunt utilizate pentru gătit adzhika, vi se va oferi cu vitamine pe tot parcursul iernii. Deci, se macină într-o mașină de tocat toate ingredientele în forma lor brută, turnat în bănci și capac de aproape. Adzhika, care reteta contine otet, hrean, sare și zahăr (ca în cazul nostru), nu necesită tratament termic sau de stocare a unor condiții speciale. Acesta va fi perfect depozitat chiar și la temperatura camerei, datorită conservanților naturali, care sunt ingredientele de mai sus.

În plus față de adzhika brut, desigur, putețiUtilizați o rețetă dovedită cu tratament termic. Adjika, rețeta care oferă o digestie lungă, conține roșii, mere, ceapă, morcovi, sare, zahăr și usturoi. Toate componentele sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne sau sunt zdrobite pe o combinație și se fierbe timp de 30-40 de minute la căldură scăzută. Hot Adzhika este turnat în borcane sterilizate și laminate cu capace. După aceasta, răsturnând răsturnarea aerului, cutiile sunt lăsate până se răcește complet.

Iarnă vă va testa abilitățile și va efectua un auditvitaminele de pe masă. Nu trebuie să ruleze la farmacie pentru multivitaminele pentru întreaga familie, în cazul în care dieta ta va fi întotdeauna varza, ardei dulce copt, usturoi și oțet de cidru de mere, vinete murate cu nuci și verde, și, desigur, Ajica a carui reteta permite arata-ti abilitatile culinare, puneti in acest proces o bucata de suflet si experimentati ingredientele pentru acest vas unic.