Compot de coacăz: o rețetă. Compot de coacăz și cireș, din coacăze și din coacăze

Compotul de coacăz, a cărui rețetă va fi descrisă mai jos, este o băutură foarte gustoasă și sănătoasă. Este iubit atat de adulti cat si de copii.

Cum să preparați compot din coacăz? Reteta pentru prepararea unei astfel de băutură poate include utilizarea nu numai boabele menționate mai sus, dar, de asemenea, un produs, cum ar fi cireșe sau agrișe. Combinând aceste ingrediente, veți obține cu siguranță un compot foarte bogat și gustos, care va servi ca un substitut excelent pentru sucul magazinului.

Cum să gătești coacăzul negru? Compote pentru iarna recoltată

Multe stăpâni se tem să-și facă singuricompotează pentru iarnă, crezând că acesta este un proces complex și lung. Dar aceasta este o opinie eronată. A face o astfel de băutură este foarte ușor și simplu. Pentru a ne asigura acest lucru, am decis sa-i prezentam reteta acum.

Ce ingrediente vom avea nevoie pentru a găti compotul din coacăz? Reteta pentru aceasta bautura include utilizarea:

• coacăz negru - 1 kg;
• zahăr alb - aproximativ 9 linguri mari pe 3 litri de lichid;
• apa potabila - folositi-va singuri.

Tratamentul murelor

Cum se procesează coacăzul negru? Compote pentru iarnă ar trebui să fie preparate numai din fructe proaspete picked. Se curăță de resturile existente, apoi se răspândește într-un șlep și se spală bine, fără a afecta integritatea produsului.

Dupa ce sa curatat coacaza, imediatAcelași lucru este împărțit pe cutii de 3 litri sterilizate. Sterilizați recipientele din sticlă în diferite moduri. Cineva le tratează într-un cazan dublu sau multivark, iar cineva utilizează un cuptor cu microunde sau o sobă în aceste scopuri.

Cât de corect să distribuiți băncilor un astfel de boabe, ca un coacăz? Compotele pentru iarna vor fi mult mai gustoase și mai utile dacă produsul menționat umple containerul cu 1/3 sau ½ parte.

Cum se prepară siropul

După ce a stabilit coacăzul negru continuaprepararea siropului. Pentru aceasta, apa rece de băut se toarnă într-o tavă adâncă și apoi se granulează zahărul. Puneți ingredientele pe un foc puternic, acestea se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.

Procesul de achiziție

Cum să se pregătească în mod corespunzător pentru compotul de iarnă dincoacăze? Reteta pentru această băutură necesită turnarea imediată a siropului fierbinte peste recipientele cu boabe. Umpleți-le cu borcane sterilizate de preferință până la gât.

Compotarea sa dovedit a fi mai saturată,coacăze sunt ținute în sirop timp de aproximativ ¼ oră, apoi din nou turnat într-o cratiță și fiert. După o băutură puternică, lichidul se toarnă din nou peste borcane și imediat se rostogolesc cu capace de staniu.

Când pot folosi?

Pregătiți un compot delicios și bogatcoacăze, toate băncile sunt transformate și acoperite cu o pătură foarte groasă. În această formă, băutura este maturată timp de două zile. După aceea, este dus la cămară sau la subsol.

Dacă doriți să vă bucurați de un compot delicios și bogat, este mai bine să o consumați după 4-5 săptămâni. În acest timp băutura va avea o aromă specială și o culoare maro.

Cum sa faci un compot de cireș?

Sunt luate cireșe, coacăze pentru o astfel de băuturăproporții egale. Folosind o combinație simplă de ingrediente, veți obține un compot foarte întunecat și bogat, care va fi în mod necesar la gustul atât al adultului, cât și al copilului.

Deci, pentru a pune în aplicare rețeta prezentată independent, este posibil să avem nevoie de următoarele ingrediente:

• coacăz negru - 500 g;
• cireș cu semințe coapte - 500 g;
• zahăr alb - aproximativ 8 linguri mari pe 3 litri de lichid;
• apa potabila - folositi-va singuri.

Procesul de preparare a unei băuturi de cireș-cireș

Înainte de a pregăti un delicios și bogatbeți, ar trebui să se ocupe cu grijă de fructe de padure. Acestea sunt sortate și spălate bine într-un șuviu. Apoi, boabele sunt răspândite peste borcane sterilizate, umplându-le cu 1/3 parte. În acest caz, stoarceți oasele din cireșe nu ar trebui să fie. Cu ei, băutura va fi mult mai bogată și mai gustoasă.

Gatiti siropul pentru astfel de compot inexact așa cum a fost descris în prima rețetă. Apa este amestecată cu zahăr, apoi fiartă și turnată în borcane. După ce siropul obține o nuanță mai închisă, se toarnă din nou și se aduce la fierbere. Apoi, recipientele cu boabe sunt din nou umplute cu apă dulce și imediat laminate cu capace de staniu.

Întorcând cutiile fierbinți cu capul în jos, acestea sunt lăsate în această formă pentru a se răci complet. După expirarea zilei, compotul este trimis în orice loc întunecat și puțin rece.

Pentru a obține o băutură mai bogatădeschis numai după câteva săptămâni sau chiar luni. Datorită unei expuneri atât de lungi, compotul hrănește arome de fructe de pădure și gropi de cireșe, va deveni mult mai gustos și mai util.

Gătiți o băutură delicioasă folosind fructul de verdeață

Acum știi cum să gătești gustoase și sănătoase.compot. Coacăze și coacăze sunt, de asemenea, ideale pentru a face această băutură. Cu toate acestea, acest set de ingrediente contribuie la un compot mai ușor. Deși nu-i afectează gustul.

Deci, pentru a face un compot delicios la domiciliu, avem nevoie de:

• coacăz negru - 500 g;
• coajă elastică coapte - 500 g;
• zahăr alb - aproximativ 10 linguri mari pe 3 litri de lichid;
• apa potabila - folositi-va singuri.

Metoda de preparare

Toate compoturile de boabe sunt fierte unul câte unul.principiu. Mai întâi procesați boabele. Coacăzurile negre sunt sortate și spălate într-un ciocan sub presiune puternică a apei. În ceea ce privește coacăza coaptă coaptă, este curățată de cozile și apoi spălată bine.

Amestecând ambele boabe împreună, ele sunt așezate în borcane de trei litri, umplându-le în jumătate sau o jumătate de parte. Apoi, treceți la prepararea de sirop.

După ce a primit apă dulce, se toarnă în recipiente și se lasă în această formă până la răcirea completă. După aceea, se fierbe din nou timp de aproximativ 3 minute, iar borcanele se umple din nou.

Rotirea compotei cu capace fiertese răcește și se lasă la temperatura camerei timp de 2 zile. Odată cu trecerea timpului, băutura poate fi pusă într-o pivniță sau în pivniță. Este de dorit să-l utilizați într-o formă rece după prima lună.