Sudak: rețetă pentru gătit pește

În fostele vremuri în Rusia, a fost considerată bibanulpește delicat. El a fost pregătit pentru sărbătorile și mesele formale. Acest pește are o carne slabă, delicată, delicată, astfel încât să puteți mânca în siguranță oamenii care aderă la o dietă. În plus, bibanul este un produs ecologic.

Chestia e că pentru prădătorul său de habitatalege iazuri cu cea mai pură apă și reproducerea sa artificială este imposibilă, pentru că peștele este destul de capricios și pretențios pentru habitat. Din acest articol veți învăța cum să pregătiți un pikeperch. Rețeta este destul de simplă, deci este ușor să stăpânești chiar și începători. Deci, să începem.

Pike perch: rețetă pentru gătit

Ingredientele

Un pește mare, trei cepe, 250 g de smântână, ierburi proaspete, sare, piper.

preparare

Pregătiți peștele pentru coacere: răniți, îndepărtați aripioarele, coada, capul și toate interioarele. Puneți bibanul într-o tavă de copt cu laturi înalte, cu ulei. Puteți tăia peștele în porții mici, iar atunci când este arsă, este cel mai bine udat în sos. Se toarna bine ardeiul carcasei si sarea, grasimea cu suc de lamaie. Puteți face cât mai multe bucăți de pește posibil, astfel încât să fie mai bine coapte. Pregătiți o sos în care va fi îndulcită țipătul. Rețeta pentru acest fel de mâncare recomandă utilizarea sosului de smântână.

Luăm o ceapă, taie-o cu semănători subțiri șitrimitem într-o cratiță. Acolo punem smântână, piper și sare. Dacă doriți, puteți adăuga câteva linguri de maioneză sau muștar. Umpleți peștele cu sos, fără a uita să ungeți abdomenul și tăieturile pe spate. Puneți alimentele în cuptor, setând temperatura la 200 de grade. Când sosul începe să fiarbă, reduceți căldura la 150. În timpul gătitului, udați periodic peștele cu sos de smântână. După 40-50 de minute, bobul nostru din cuptor va fi complet gata (fotografie). Rețeta, după cum ați văzut, este foarte simplă. Bon apetit!

Pișcicul de pește în multivark

Retetele pentru prepararea acestui pește sunt destul de diverse. Poate fi coaptă, prăjită, gătită. Încercați să bateți știuca într-o multivarcă cu legume. Acesta va fi incredibil de gustos și, cel mai important, util.

Ingredientele

Pike, două bulbi, cinci cartofi, doi morcovi, 100 g de țelină, un ardei, două roșii, 60 g de pasta de tomate, sare și condimente.

preparare

Legumele se clătesc bine și se taie opțional. Cartofii stau în afară, activând modul "gătit cu abur" timp de treizeci de minute. Nu uitați să adăugați apă. Când cartofii sunt gata, scurgeți lichidul și adăugați condimente, pastă de roșii și puțină apă proaspătă. Se pun, de asemenea, morcovi rasiți, ardei cubați, felii de țelină, ceapă tăiată și felii de tomate. Tăiați peștele în bucăți mari și plasați-l în multivark. Amestecați totul, activați funcția "Quenching" timp de o oră și jumătate. După ora specificată, vasul va fi gata.

Pikeperch: rețetă cu brânză

Ingredientele

40 g smântână de unt, ardei măcinat, 150 de grame de brânză, 800 de fileuri de șuncă, verde și sare.

preparare

Grind verdele. Tăiați brânza pe o răzătoare mare. Tăiați fileurile de pește în porții. Se prăjește tigaia cu pergament și se pune o cremă. Combinați patrunjelul, brânza și untul topit. Ardei de peste, sare. Începutul cu amestec de brânză. Coaceți bibanul pentru aproximativ treizeci de minute în cuptor la 180 de grade. Bon apetit!

</ p>