Tortul de Paște este o rețetă pentru gurmanzi.

Pregătiți aluatul pentru prăjitură și coaceți-lun dulap de prăjire sau într-o sobă rusă poate fi folosit în mod tradițional - într-un mod opac. Opara permite testului să obțină proprietăți stabile, ceea ce vă permite să pregătiți un tort magnific de Paște.

Rețeta presupune următoarele componente:

- 1 kg de făină de cea mai înaltă calitate;

- 300 ml de lapte cald;

- 6 bucăți de ouă;

- 320 de grame de unt;

- două pahare de zahăr;

- 50 grame de drojdie;

- sare;

- 150 de grame de stafide;

- 50 de grame de fructe confiate;

- 50 de grame de migdale

- 50 ml de coniac;

- vanilină sau cardamom.

O jumătate de cești de lapte se încălzește și se dilueazădrojdie, se combină cu 500 de grame de făină, se amestecă bine, se acoperă cu o cârpă curată și se pune în căldură pentru ridicarea gumei. Dupa ce opara se ridica de doua sau de trei ori, puneti galbenusurile de ou, rase cu zahar si vanilie, sare, introduceti topit, dar nu fierbinte ulei si amestecati. Ou alb pentru a biciui în spumă, pune în amestec și adăugați ușor făina rămasă. Tortul de Paște, al cărui rețetă se bazează pe biciuie în proteine ​​spumante luxoase, a fost pregătit pentru o lungă perioadă de timp. Aluatul nu ar trebui să fie gros, ar trebui să fie bine amestecat și ușor de lustruit de pe laturile de vase.

Așezați vasele și aluatul într - un șervețel curat șipune într-un loc cald. Într-un aluat dublat în volum, adăugați cognac, stafide spălate și uscate, tăiate în cuburi de fructe confiate, migdale decojite și tocate. Masa gata de greutate trebuie să fie împrăștiată în forme. Formele sunt umplute cu o treime din înălțime și plasate pentru a se ridica într-un loc cald. La urcarea ¾ din înălțime, tortul viitor este lustruit cu gălbenușul bătut și se pune într-o tigaie la o temperatură moderată timp de o oră. Aluatul pentru tort nu-i place mișcările ascuțite și scuturați, așa că instalați-l și rotiți-l foarte atent. Pentru a vă asigura că partea superioară a tortului nu este arsă, acoperiți-o cu hârtie umedă sau folie. Pregătirea tortului este verificată cu o larvă subțire de lemn. Pierce-i tortul. Articolele finite sunt răcite și decorate folosind un glazură de tort, fructe de pădure sau figurine de ciocolată.

Pregătirea unui tort într-un producător de paine vă va ușura mai ușorpentru că nu este nevoie să frămați aluatul pentru o lungă perioadă de timp și așteptați ca opara să vină în sus. După ce ați adormit tot ce aveți nevoie într-un producător de pâine, puteți să vă faceți propria afacere și veți deveni conștienți de pregătirea pentru mirosul aromat al delicateii coapte. Paștele de Paște în brutar nu este o formă perfectă, dar nu te superi. Utilizați pentru a decora glazura pentru tort, fructe și legați produsul cu panglici frumoase.

Cu ajutorul unui producător de paine este ușor să faci tort de Paște. Rețeta în acest caz implică următoarele ingrediente:

- 350 de grame de făină premium;

- 2 lingurițe de drojdie (uscată);

- sare;

- 3 ouă;

- 3 linguri de zahăr;

- zahăr vanilină sau vanilie;

- 80 de grame de unt;

- 60 ml de apă;

- 100 de grame de coniac;

- 300 grame de cireșe uscate;

- 50 de grame de ciocolată tăiată.

În galeata producătorului de paine, se toarnă drojdia, sortațifăină, zahăr pus, sare, vanilină, lapte, unt și ouă. Cireșele se clătesc mai întâi și se usucă, apoi se înmoaie în brandy. Se presară cu făină și se pune într-un distribuitor de fructe uscate sau acționează în conformitate cu instrucțiunile dumneavoastră mașină de pâine. Ciocolata tocata adauga simultan cu ciresul. Pentru a coace un tort cu o crustă întunecată, alegeți "Cu stafide", "M". O crustă mai ușoară se formează în modul "Basic". În cazul în care cantitatea de «XL» Ia-mare, aproape la capac, un minunat și aromat pască, rețeta pe care le poate oferi prietenilor.

Unele modele de paine vă permit să gătițiși apoi efectuați testul de frământare principal. În orice caz, prăjiturile de gătit într-un panificație este un proces automatizat care vă permite să obțineți produse delicioase, luxuriante și aromate.