Istoria și rețeta "Margarita" - un cocktail care a cucerit întreaga lume
"Margarita" este un cocktail clasic care,fără îndoială, este prezent în meniul oricărui restaurant sau bar. Acest cocktail este o decizie originală, secretul căruia este în combinație cu mai multe gusturi diferite. În ea, tequila este umbrite impecabil cu note de citrice, iar sarea a devenit punctul culminant, datorită căruia gustul de var nu devine atât de ascuțit precum este de fapt.
Ca și în cazul altor băuturi,Rețeta pentru "Margarita" (cocktail) este înfășurată în confuzie și mister. E vorba de numele lui. Aici, unele povești contrazic altele. Dar în toată lumea există un fapt invariabil - o femeie frumoasă și misterioasă numită Margarita.
Conform celei de-a doua povestiri, în 1938 într-un simpluO zi lucrătoare într-un bar mexican a venit o fată din provincie pe nume Margarita, care a visat să devină actriță. Vizitatorul barului a captivat barmanul Carlos Harrera cu frumusețea și farmecul său. Și el, inspirat de ea, a venit cu o rețetă pentru "Margarita" - un cocktail pe care ea la dedicat ei.
Cea mai recentă istorie spune că în 1948,vilă luxoasă din Acapulco din Texas, un aristocrat numit Margarita Seyms a aranjat o recepție socială pentru oaspeții săi. Ea a inventat o rețetă pentru "Margarita" (un cocktail, apoi încă nenumărate). Socialitei îi băteau oaspeții cu un cocktail, pe baza căruia se afla tequila de-a ei. Unul dintre oaspeți, proprietarul lanțului hotelier Hilton Tommy Hilton, a venit la deliciul indisponibil al băuturii. Și deja, în ziua următoare, acest cocktail numit "Margarita" se găsea în meniul tuturor restaurantelor și barurilor.
Istoricul latino-american "Margarita" are următoarele proporții - 2: 1: 2.
2 portii de tequila si o portie de portocalalichior la 2 porții de suc de lămâie. La acest raport puteți simți aroma tradițională de citrice de var, amestecată cu un puternic gust de tequila.
Asociația Internațională a Barmanilor a venit cu propriile saleproporția corectă de ingrediente: 50% tequila, 30% lichior de portocale și 20% suc de lămâie. Totul este amestecat într-un agitator cu gheață. Apoi se toarnă într-un pahar, decorat pe margini cu o margine de sare. Ce proporție trebuie să alegeți depinde de dvs.
Este în mod tradițional acceptat să servească această băutură în ochelari special concepuți pentru Margarita.
Deci, pentru pregătirea clasicului "Margarita"veți avea nevoie de: tequila, lichior de portocale ("Cointreau" sau "Triple-Sequence") și suc de o vară. Și dacă adăugați o bucată de gheață la blender, puteți obține așa-numita "Margarita înghețată".
Există diferite feluri de băutură: și clasic "Margarita", și menta, și lamaie, și căpșuni și chiar albastru! Deci, căpșuni "Margarita" - un cocktail (reteta este dată mai jos), care este considerată cea mai răcoritoare băutură de vară.
Pentru a-l prepara vei avea nevoie de: tequila (100 ml), lichior de portocale (60 ml), capsuni (200 g), suc de var (50 ml), zahar (50 g)
1. Se toarnă 50 ml de apă în cratiță, se adaugă zahărul acolo și se aduce la fierbere la căldură scăzută. Nu uitați să amestecați în mod constant. Apoi, scoateți siropul finit de la căldură și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
2. Spălați căpșunile spălate într-un piure cu un blender. Pulpă de căpșuni amestecată cu sirop răcit, suc de lămâie, tequila și sirop de portocale.
3. Micile bucăți de gheață, zdrobite, se adaugă la restul ingredientelor și se bat cu un malaxor sau agitator. Apoi turnați băutura gata preparată peste ochelarii răcori, decorați cu căpșuni și serviți la masă.
</ p>
