Tortul de nisip cu prune: rețetele sunt foarte diferite

Coacerea fructelor, spre deosebire de cremă, mai puțingrele și zaharoase datorită notelor sale acru, care sunt inerente merelor, cireșelor, piersicilor și, de exemplu, prunelor. Există multe rețete bazate pe ele, pentru care sunt pregătite prăjituri uimitoare, plăcinte și alte delicatese. Una dintre ele este o placinta de nisip cu prune. Utilizați rețeta preferată pentru a surprinde și vă rugăm să vă iubiți cu un fel de mâncare delicioasă.

Tort de nisip cu prune: reteta "germana"

Pentru umplutura trebuie sa luati mai mult decatprune mari, elastice. Acestea păstrează mai bine aspectul lor, și, prin urmare, va arăta mai estetic în plăcintă terminat. Numărul de ingrediente este calculat pentru porții pentru 4 persoane.

Un set de ingrediente:

• prune - 300 gr (25 bucăți);
• făină - 180 gr;
• un ou (sau, mai degrabă, gălbenușul său);
• zahăr - 80 g;
• ulei - 80 g;
• praf de copt - 1 lingură (h);
• Vanilină - 1 plic.

Cum să gătești o plăcintă de nisip germană cu prune. etape

1. Se spală untul cu o furculiță, se amestecă cu zahărul obișnuit și cu vanilie, se adaugă gălbenușul. Se amestecă.
2. Făină clivată amestecată cu praf de copt.
3. Combinați făina și untul, pregătiți aluatul.
4. Puneți partea inferioară a formei pregătite, de susplasați prunele. Acestea ar trebui să fie tăiate în jumătate și trebuie încă să faceți o incizie la mijlocul lobulei. Pentru a pune prune este necesar "cu susul în jos" - partea convexă în jos.
5. Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 45 de minute.

Tort de nisip cu prune - "Strasbourg"

Numărul de ingrediente este de 12 persoane. Pieptul este indispensabil pentru petreceri pentru copii, adunări prietenoase și familiale pentru ceai.

Set de produse pentru aluat:

• 250 g de făină în / s;
• 125 g de ulei;
• ou;
• sare, 60 g de zahăr.

Ingrediente pentru umplere:

• 800 g prune proaspete;
• 400 de grame de brânză de grăsime;
• 200 g de smântână 25%;
• 6 linguri de zahăr;
• 2 ouă;
• 2 linguri amidon, zahăr și ch.l. scorțișoară.

Cum să gătești o prăjitură de nisip din Strasbourg cu prune

1. Pregătiți shortbread (ca în rețeta anterioară).
2. Luați forma, partea de jos este căptușită cu hârtie de copt și puneți aluatul pe ea, făcând laturile. Așezați vasele într-un loc răcoros.
3. Ouăle sunt împărțite în veverițe și gălbenușuri. Acesta din urmă bate într-un blender cu brânză de vaci, smântână, amidon și zahăr.
4. Proteinele ar trebui bătute separat și apoi "făcute prieteni" cu paste de coacăze. Se amestecă.
5. Prunele trebuie să fie decojite și cruciate. Este mai convenabil să faceți acest lucru din poziția pedunculului.
6. Obțineți formularul cu ajutorul testului.
7. Ungeți partea superioară cu paste de coagul, așezați uniform pe întreaga formă a prunii. Apăsați ușor, astfel încât aproape toată lumea să fie complet imersată în cremă.
8. Se amestecă scorțișoară și zahăr (2 linguri), se toarnă în locurile de incizii de prune (de ch.l).
9. Cuptorul la 180 de grade în decurs de o oră. Înainte de servire, se răcește.

Piept cu prune: pâine și meringue

Ingrediente pentru aluat:

• Ulei de 150 g;
• 2 gălbenușuri;
• 250 gr de făină în / s;
• 30 de grame de zahăr rafinat. zahăr;
• linguriță praf de copt.

Pentru umplere: Prunele și zahărul iau singuri.

Pentru bezele: proteine ​​- 2, zahăr - 60 g.

Descrierea procesului de gătit

1. Faceți o patiserie scurtă.
2. Plasați placinta pe fundul matriței.
3. Ștergeți prunele, frecați cu zahăr.
4. Puneți amestecul de prune pe aluat. Trimiteți tortul la cuptor, care este deja la 200 de grade, timp de 25 de minute. Obțineți-o atunci când marginile coacerii sunt rumenite.
5. Se prepară o cremă de proteine ​​(amestecată cu băutură de zahăr până se formează vârfuri moi).
6. Ungeți vârful tortului cu cremă, apoi continuați să gătiți. Ia-o complet atunci când meringue devine maroniu.