Înțeleptul vremurilor străvechi spunea odată o aripăacum fraza: "Noi mâncăm să trăim." Este foarte posibil să o considerăm o poruncă a unei diete sănătoase. Pentru a menține starea normală a corpului, o persoană primește energie din alimente. Când mâncarea nu este suficientă, devine lentă, slabă, este în declin.

alimentația și valoarea energetică a produselor
Atunci când mâncarea este consumată prea mult, atuncitreptat excesul său se transformă în exces de greutate. Pentru a putea reglementa aceste procese, o persoană a devenit interesată de o astfel de problemă ca valoarea energetică a produselor.

De asemenea, merită considerat un astfel de moment cavaloarea calorică. Valoarea energetică a produselor are și acest nume. Aceasta este cantitatea de energie eliberată din alimente după procesul de digestie care are loc în corpul uman. Valoarea energetică a alimentelor este măsurată în kilocalorii, dar, de obicei, prefixul "kilo" este omis. Această unitate de măsură este egală cu o mie de căldură, necesară pentru a încălzi un litru de apă cu un grad. Când organismul asimilează alimentele, energia este eliberată și sub formă de căldură.

Ceaiurile consumate au propriile produse alimentare și valoarea energetică. De exemplu, un gram de carbohidrați sau proteine ​​conține patru calorii și aceeași greutate
valoarea energetică a produselor
grăsimile sunt deja zece calorii. Pentru o lungă perioadă de timp, medicina tradițională a crezut că valoarea energetică a produselor de origine vegetală este foarte scăzută. Această afirmație se baza pe faptul că fructele sau legumele crude nu conțin aproape nici carbohidrați și grăsimi, iar cantitatea de proteine ​​este neglijabilă.

Bircher Benner, un cunoscut dietetician elvețian,a dezvoltat un concept original de îmbunătățire a sănătății umane pe baza energiei. El a privit fiecare produs în ceea ce privește valoarea sa energetică integrată, care ia în considerare nu numai numărul de grăsimi, carbohidrați și proteine, dar, de asemenea, prezența în componența sa de minerale, vitamine, fibre, enzime și alte elemente nutritive, în plus, gradul de ușurința de asimilare a unui astfel de alimente. Toate produsele celebrul nutritionist considerat ca baterii de energie de viata.

Cele mai utile erau legumele și fructele,care conțin zahăr natural din fructe. Cercetătorul a considerat că nevoia organismului uman pentru un astfel de zahăr este mult mai importantă decât în ​​proteine ​​sau grăsimi. Produse de origine animală

valoarea energetică a produselor alimentare
și-a pus prima dată originealaptele matern, apoi vacă sau capră și ouă de pui. Adevărat, el a acordat atenție particularităților utilizării lor. De exemplu, el nu recomandă laptelui să se încălzească peste șaptezeci de grade, iar ouăle sunt separat - proteine ​​fierte și gălbenușuri brute.

Valoarea energetică a produselor utilizateîn alimente, este extrem de important. Pe ea depinde sănătatea, aspectul, greutatea persoanei. Cu cât este mai mare conținutul de calorii și cu cât consumă mai puțină energie, cu atât mai mare este șansa de a câștiga excesul de greutate. Dieticienii sunt convinși că prin reducerea conținutului de calorii al alimentelor cu 100 pe zi, o persoană este capabilă să împiedice apariția unui kilogram suplimentar pe an. Pentru a slabi, trebuie să reduceți aportul zilnic cu 500 de calorii.

</ p>