Cele mai utilizate și necesare în nutrițieființa umană este un ou. Are nu numai calități utile, ci și îmbunătățește semnificativ gustul oricăror alimente cărora li se adaugă acest ingredient. În nutriție, se folosesc ouă nefertilizate de păsări - găini, prepelițe, gâște, struți etc. Pentru a nu face o greșeală cu alegerea ouălor de gătit, ar trebui să-i determinați în mod corect prospețimea.

Prospețimea oului poate fi determinată de o densitate bunăproteina, culoarea gălbenușului, care depinde de furaj și sezonul de zidărie. Pe lângă prospețimea produsului poate fi determinată, ea chat, în cazul în care conținutul de interior este ușor de mutat, oul stătut și nu sunt adecvate pentru consum, dimpotrivă, aceasta poate provoca o mulțime de probleme, în special duce la boli grave.

Pentru gătitul de ouătratament termic diferit, datorită acestuia și conținutul caloric al acestui produs. Câte calorii sunt în ou? Cum ar fi ou prăjit conține cel mai mare număr de calorii - aproximativ o sută douăzeci și cinci și chiar dacă este prăjit în ulei, conținutul caloric crește în mod semnificativ de alimente. Dacă prăjiți, atunci numai fără gălbenuș, atunci există o șansă să nu adăugați la cifra dvs. prețioasă centimetri inutile.

Oul fiert de calorii conține într-un număr mai mic -cu o greutate de produs de aproximativ șaizeci de grame, conține aproximativ același număr de calorii. Acest lucru este mult mai mic decât în ​​produsul brut și prăjit. Numărul maxim de produse bine digerate este conținut în gălbenuș, proteina are mult mai puțin. La întrebarea câte calorii sunt în ouă, răspunsul implică, de obicei, un număr total de ele - în proteină și gălbenuș.

Albul de ou fiert este perfect digeratcorpul uman și devine imediat un material pentru a-și crea propriile proteine ​​ale corpului uman, precum și a provoca formarea de anticorpi și așa mai departe. Această hrană consolidează perfect imunitatea și restabilește rezistența.

În ceea ce privește gălbenușul, conține colesterol,care cauzeaza ateroscleroza. Deși merită remarcat faptul că oul conține o substanță - colina, care împiedică lipirea colesterolului de pereții vaselor. Trebuie subliniat că colina din acest produs este în cantitate mult mai mare decât în ​​alte produse.

În ciuda acestui fapt, deși oul fiert este o farfurie simplă și accesibilă cu proprietățile de mai sus, trebuie totuși să știe regula gătitului.

Dacă gătești un ou de pui, cumpărat în magazin, conținutul său de calorii este de aproximativ șaizeci de calorii, dar deja la domiciliu conținutul caloric al vasului este de aproximativ șaptezeci. Întrucât problema cât de multe calorii în oul am răspuns deja, vom înțelege cât de mult sunt distribuite între gălbenuș și proteine. Ca regulă, mai multe calorii sunt în gălbenuș, care este de trei ori mai caloric decât proteinele. În plus, gălbenușul este un recipient de proteine, grăsimi și carbohidrați. Proteina conține apă, glucoză, carbohidrați, proteine, grăsimi, enzime și vitamine.

Dar cel mai mare număr de calorii esteouă de prepelite mici. Ouăle de prepelit sunt calorice doar fantastice! Într-o sută de grame din aceste ouă, există aproximativ o sută șaizeci și opt de calorii. Acest produs conține mult mai mult fier, potasiu și vitamine B decât în ​​ouă de pui.

Acest produs este util în special pentru copii pentru a dezvolta abilități mentale. În plus, ouăle de prepelite sunt practic incapabile de a provoca reacții alergice.

Pentru a compune valoarea calorică, ar trebui să fie vasele din ouăsă știu cât de multe calorii intr-un ou. Într-un ou de dimensiuni medii contine 60 de calorii, în medie, - până la 75, pe o foarte mare - 84. Pe această bază, puteți decide cu privire la dieta, cât de mult și ce fel de ouă ar trebui să fie utilizate, cum să gătească, și așa mai departe.

</ p>