Astăzi, cerealele ocupă o nișă puternicăcofetărie practică. În orice carte de bucate din secțiunea de cofetărie, puteți găsi întotdeauna un capitol despre ele. Napolitane, conținutul caloric nu este inferior altor produse de cofetărie - una dintre cele mai multe soiuri de biscuiți, care are forma unei plăci subțiri, cu o impresie de structură de tip fagure. De obicei, napolitane sunt preparate dintr-un aluat lichid în forme de coacere special concepute pentru coacere.

Napolitane pot fi coapte nu numai ca un separatdesert, și de a face capodopere de cofetărie mai complexe, de exemplu, rozete cu umplutură, paiete, prăjituri etc. Iubitorii unei figuri subțiri nu le recomand să le abuzeze sau chiar să refuze complet un astfel de produs ca napolitane: conținutul lor caloric este destul de ridicat (de la 300 de calorii la 100 de grame).

Frunzele uscate și crocante, numite vafe,coapte în fier forjat special pentru o rețetă foarte simplă. Compoziția versiunii clasice este după cum urmează: apă, ouă, făină, pudră de zahăr. Produsele de panificație sunt tăiate în bucăți mai mici. Umplerea poate fi foarte diferită, cel mai adesea grasă sau fructe. Foarte populare sunt napolitanele din ciocolată, conținutul caloric în ele, trebuie notat, cel mai mare (peste 500 de calorii pe 100 g de produs). Produsul poate avea o varietate de forme, poate fi complet sau parțial glazurat cu ciocolată sau alt glazură.

Producătorii de obicei plachete cu umplutură de fructesunt realizate în 5 straturi, pe baza straturilor de grăsime - 9. Desigur, produsele cu umplutură cu grăsime sunt foarte blânde și în gură se topesc plăcut, dar nu sunt utile. Aș spune că sunt dăunătoare. Pe rafturile supermarket-urilor o selecție largă de napolitane pe bază de umpluturi de grăsime. Astfel de umpluturi nu sunt altceva decât grasimi trans. Mulți producători nu rezistă normelor tehnologice, iar grăsimi similare din produs scad. Cred că nu este necesar să explicăm mult, că din cauza unui produs de calitate inferioară în corpul uman, se acumulează excesul de colesterol. În această umplere pot fi adăugate arome, care beneficiază organismul nu aduce. Cașete, care sunt foarte calorice, dar rau, obezitate, colesterol, boli nu va aduce nimic bun, cu excepția faptului că două minute delicii gustativ, în timp ce va fi susținut de acestea.

Factorii negativi care afectează în mod negativorganismul cu utilizarea unui număr mare de produse de vafe, unii oameni de știință se referă la boala de cancer mamar, riscul de a dezvolta diabet zaharat. Imunitatea este redusă de la ei, se observă excesul de greutate.

Dar dacă credeți că este tot, atunci am vrutpentru a sublinia că, în ciuda tuturor ușurinței, aparenței ușoare, vafele sunt foarte înalte în calorii. Grasimi de vaci, care calorii pe 100 g - 300 kcal afecteaza negativ sanatatea noastra. Ce să spunem, despre când mâncăm vafe de ciocolată, al căror conținut caloric ajunge la 516 cal.

Dacă argumentele dvs. sunt slabe și sunteți încăSunt fanii produselor de vafe, aș dori să aduc o rețetă clasică și să împărtășesc câteva secrete pentru vafe de casă. Deci, ar trebui să luați lapte, unt, ouă (toate ingredientele la aceeași temperatură, pentru a se amesteca mai bine). Pentru a face aluatul, frecați untul, apoi adăugați zahăr. Bateți ouă separat până când se spumează. Siftați făina, adăugați sifon, stins cu o mușcătură și se toarnă în unt zdrobit cu zahăr. Făină trebuie să adăugați porții, alternând cu lapte, amestecați în mod constant. După aceea, se toarnă oul bătut în aluat și se amestecă bine din nou. O astfel de rețetă nepretențioasă, gătită în bucătăria sa, va salva familia de a mânca puțin grăsime trans. La urma urmei, doar imaginația ta este aici, umplutura poate fi gătită absolut orice, cu acest desert vă puteți bucura nu numai de copii, ci și de locuitorii adulți ai casei.

</ p>