Arici din carne în cuptor - idee excelentă pentru cină

Ardeii de carne în cuptor - unul dintre cele mai preferatevase casnice. Acest lucru este adevărat, deoarece mâncarea este foarte rapid pregătită, nu necesită aptitudini speciale și produse scumpe, are un gust excelent și arată foarte apetisantă.

Unii oameni cred în mod eronat că ardeii de carneîn cuptor - obișnuite "rulouri leneș leneș". Acest lucru nu este adevărat. Pentru toate similitudinea dintre aceste feluri de mâncare sunt încă există unele diferențe: sarmale sunt preparate cu adaos de varză, și „arici“ nu. Pentru cei care nu-i plac foarte mult varza, al doilea fel de mâncare va fi la îndemână.

Cum să gătești un arici în cuptor? Trebuie să pregătiți următoarele produse pentru aceasta:

1. Carne tocată. Este de dorit ca aceasta să fi constat din cel puțin două tipuri de carne. Cel mai adesea, gospodinele folosesc carne de porc si carne de vita. Dar există și cei care preferă "arici" numai din carne de vită. Dacă decideți să gătiți arici într-un cuptor de pui, vă recomandăm să adăugați un pic de grăsime sau unt la umplutură, altfel ariciul se va dovedi a fi uscat la gust.

2. Fig. De obicei, orezul cu granulație lungă este utilizat în acest fel de mâncare. Nu fierbe și rămâne intactă. Se recomandă ca orezul să fie gătit până la jumătate gătit și răcit înainte de a fi introdus în carne tocată. Se recomandă să nu se digere orezul.

3. Ceapă și morcovi. Este suficient să mănânci legumele și să le adaugi la umplutură, dar majoritatea gospodinelor preferă să le predea pe cremă sau ulei vegetal. Puneți în umplutura este deja refrigerate legume.

4. Oul. Adăugarea unui ou crud la coace va face mai fără sudură, ariciul, în acest caz, păstrează mai bine forma lor.

5. Verzile și condimentele. Utilizați verdele pe care îl preferați. Poate fi marar, patrunjel și telina. Nu uitați de sare și piper negru măcinat. Puteți folosi setul deja pregătit de mirodenii pentru carnea tocată. Pentru a adăuga un gust picant, adăugați una sau două căței de usturoi.

Combinați toate ingredientele, amestecați bine cu mâinile.

Formați-vă cu mâinile ude pe chifte micimăriți cu un măr mic și puneți-le pe o foaie de copt. (Unele grădinile preferă să se prăjească usor "arici" într-o tigaie.) Se toarnă în tava până la mijlocul înălțimii chiftelor. Închideți "aricii" cu folie și lăsați-o să plouă timp de aproximativ 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Apoi, trebuie să aprovizionați "aricii" cu sosul. Din opțiunile de mai jos, alegeți cel care vă convine cel mai bine.

Sos 1. Arici in smantana.

Luați câteva linguri de făină și încălziți puțintigaie fără a adăuga ulei în bej. Imediat ce făina schimbă culoarea, turnați-o cu aproximativ 2 căni de apă sau bulion, amestecând amestecul până când se freacă. Apoi adăugați o jumătate de pahar de smântână. Adăugați sare și adăugați zahăr la gust.

Sos 2. Cu maioneza si rosii.

Se amestecă smântână și maioneză într-un raport de 4: 1 și se adaugă câteva linguri de sos de roșii. Adăugați sare și zahăr la gust.

Sosul 3. Cu busuioc și roșii.

În cratiță se toarnă apa, se adaugă pasta de tomate. Prin presa de usturoi, stoarceti cateva catei de usturoi in tava de sos, puneti cateva frunze de busuioc si sare. Aduceți sosul la fiert.

Sos. 4. Brânză.

Se toarnă o jumătate de cești de apă în cratiță, adăugațitrei linguri fiecare. smântână și cremă de grăsime, se toarnă aproximativ 100 g de brânză zdrobită. Sosul aduce la fierbere și se toarnă în el un condiment cu un gust de ciuperci sau carne de pui.

Se toarnă sos „aricii“ pregătit și lăsați-o la a treia oră, până la rumenire în cuptor. Prăjiți-le cu verdele înainte de servire.

Sunt obținuți "hedgehogs" preparați în acest felîn special, se topesc în gură. Ele sunt delicioase ca un fel de mancare separat, și le puteți aplica cu o garnitura de varza fiert, hrișcă, piure de cartofi.

Încercați și să gătiți încă un fel de fel de mâncare în conformitate cu rețetele noastre - "rulouri leneș leneș".