Umplutura de varză este una dinmâncăruri naționale ale popoarelor baltice și ale Germaniei. Restul de rețete sunt, de asemenea, gustoase, dar aceste opțiuni au un gust unic. Luați în considerare mai multe rețete diferite. Pregătiți-i pe toți să înțeleagă diferențele de gust.

Gătită de varză în letonă. Pentru această rețetă, o mulțime de morcovi sunt foarte importante. Se prepară varză acră kilogram, morcov șase sute de grame, patru bulbi, pui sau grăsime de porc, sare și chimen. Curățăm morcovii și le mănâncăm cu un răzuitor fin. Ceapa este curățată și tăiată în benzi subțiri. Se topește într-o tigaie de grăsime și se prăjește ceapa. Adăugați morcovii și acoperiți-le timp de 10-15 minute. Se adaugă varză, se toarnă apă și se toarna. După treizeci de minute, adăugați două linguri de chimen și aduceți-l la pregătire. Solim la gust. Dacă doriți să obțineți o variantă slabă, atunci în loc de grăsime trebuie să luați orice ulei vegetal.

Castraveți supărați cu bere. Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de două kilograme de varză acră, trei sute cincizeci de grame de bere, cinci sute de grame de diferite afumată (se potrivesc perfect resturile după masa festivă) sare. Cea mai delicioasă opțiune se obține atunci când se gătește în cuptor. Umplem varza sau cartofii cu varza verde, turnati berea, adaugati sare si puneti-o in cuptor. Se gateste la o temperatura de doua sute de grade timp de doua ore. Tăiem diferite produse afumate și adormim în kazanok în momentul în care lichidul nu va fi vizibil. Am pus în cuptor încă o jumătate de oră. Solim la gust. Tocană de varză acră, rețeta pe care o puteți vedea, este perfect pentru mese post-vacanță, așa cum simplifică starea mahmur și permite utilizarea tuturor mici resturi de cârnați felii și carne.

Conserve de varză în germană. Foarte simplu și, în același timp, rețeta originală. Pentru el pregăti un kilogram de varză acră, o sută de grame de ceapă, cincizeci de grame de grăsime, și cincizeci de grame de boabe de ienupăr, două sute de grame de suc de mere sau de vin alb, un măr și o sută de grame de prune. Varza acră nu se spală. Șapte sute de grame am pus într-o tigaie și am salvat trei sute. Ceapa este curățată și tăiată în pătrate. Merele și prunele tăiate în benzi. Încălzim grăsimea, punem varză, mere, prune și fructe de ienupăr, se prăjește puțin și se toarnă cu suc sau vin. Se toacă până se pregătește, apoi se amestecă cu restul de varză și se servesc la masă.

Conserve de varză cu fasole roșie. Pregătim patru sute de grame de varză, trei sute de grame de fasole, un pahar de suc de roșii, două ceapă, un ulei vegetal, două pahare de apă, sare, piper, ceapă verde. Dacă gătim din fasole uscată, atunci va fi necesar să-l umezi înainte de umflarea completă. Cel mai bine este să faceți asta noaptea. Apoi, boabele sunt fierte până când sunt gata, insistăm în jur de douăzeci de minute și drenăm apa. Ceapa este curățată, tăiată și prăjită în ulei. Strângeți brânza din murătură și adăugați-o la ceapă. Se toarnă în sucul de roșii și se fierbe până se termină. Gătiți varza amestecată cu fasole, sare, piper și aduceți la fierbere, apoi îndepărtați-o de pe farfurie. Am întins vasul pregătit pe plăci și stropiți cu ceapă tocată.

Conserve de varza cu ciuperci de padure. Pentru aceasta reteta va avea nevoie de un kilogram de varză, o sută de grame de ciuperci, o sută de grame de ceapă, cincizeci de grame de unt topit si faina, doua sute de grame de smântână și pătrunjel proaspăt. Se fierbe ciupercile în apă până se pregătesc și se taie în fâșii. În bulionul de ciuperci, adăugați varză de porumb și fierbeți până când se fierbe. Ceapa este curățată și zdrobită. Se prăjește cu paie ciupercă fierbinte și ceapă tocată. În prăjitură adăugăm făină, după cinci minute smântână, piper și sare. Conectăm varza tocată cu sos de ciuperci și amestecăm bine. Se toarna timp de cincisprezece minute. Varza se pune pe plăci și se presară cu patrunjel tocat.

</ p>