Pentru a coace delicios puiul în folie în cuptor,va lua o cantitate mică de mirodenii și condimente, precum și maioneza grasă și adzhika. Trebuie remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare poate fi prezentat nu numai membrilor familiei ca o cină obișnuită, ci și oaspeților pentru o masă festivă.

Cum să coaceți un pui în cuptor în folie: rețetă de gătit pas cu pas

cum să coaceți un pui în cuptor în folie

Ingrediente necesare:

  • adzhika - 2 linguri mari;
  • Cimbru uscat - 2 vârfuri;
  • carcase întreg de pui broiler - 1-2 buc. (depinde de numărul de oaspeți);
  • maioneză cu conținut ridicat de grăsimi - 100 g;
  • proaspete usturoi - 2-3 cuișoare;
  • lamaie - jumătate;
  • miere de var - 2 linguri mari;
  • sare iodată 1,5 lingură de desert;
  • piper și condimente aromatizante - la discreția personală.

Prelucrarea cărnii

V-ați gândit cum să coaceți un pui?cuptor în folie? În primul rând, trebuie să spălați carnea în interior și în afară și să eliminați din ea și toate elementele inutile (vârfuri ale coapsei, coadă, gât etc.). Taierea carcasei în părți nu ar trebui să fie, deoarece este bine coaptă și într-o formă generală.

coaceți puiul în folie în cuptor

Prepararea sosului

Puiul din cuptor sub folie sa întorsgustos, roșu și aromat, se recomandă să vă lubrifiați bine cu sosul gătit. Pentru a crea necesar să se amestece într-un castron următoarele produse: Ajica, cimbru uscat, maioneza mare de grăsime, usturoi proaspat ras, var miere, sare iodată și piper negru, suc de lămâie din jumătățile și orice condimente aromate (la gust). Toate ingredientele trebuie amestecate și apoi acoperite cu carcase în interior și în exterior.

Formarea unui vas

Înainte de a coace puiul în cuptor în folie,se recomandă să o înfășurați bine cu un manșon dens culinar. Pentru a face acest lucru, banda (cu lățimea de 50 centimetri și lungimea - 70) trebuie așezată pe masă, așezată în centrul întregii carcase, acoperită cu sos și apoi înfășurată, acoperind complet carnea. Apoi, puiul trebuie așezat pe o tavă de copt și imediat așezat într-un cuptor.

pui în cuptor sub folie

Tratamentul termic

Carnea de pasăre din folie este gătită în cuptordestul de repede. Principalul lucru, în același timp, nu este acela de a restrânge puiul, deoarece se va dovedi a fi prea moale și dezordonat. De obicei, o astfel de antena devine adecvată pentru utilizare după 40-45 de minute. Înainte de a obține o pasăre, se recomandă să-l gustați. Pentru a face acest lucru, trebuie să deschideți folia în partea de sus și să-l prindă ușor cu un cuțit. În cazul în care aparatul de bucătărie poate fi ușor încorporate în carne, și din tulpinile tăiate nu din sânge, și supă limpede, pui la cuptor, puteți obține în condiții de siguranță.

Corectați alimentarea la masă

Acum știi cum să coaceți un pui în cuptorfolie, pentru a deveni roșu, gustos și parfumat. În cazul în care un fel de mâncare pregătit pentru masa de sărbătoare, se recomandă ca întreaga pasărea să iasă din folie, ușor se deplaseze pe un vas mare de plat (piept fața în sus) și a pus pe marginile frunzelor de salata verde, patrunjel, rosii cherry si sferturi de lamaie proaspete. De asemenea, este de dorit să gătești garnitura pentru carne. Acestea pot fi cartofi prăjiți, legume compotate sau orez fiert cu ceapă și morcovi rumeniți.

</ p>