Desigur, acel pui de azieste unul dintre cele mai populare produse. Datorită costurilor sale relativ scăzute, conținutului semnificativ de proteine, utilității, ușurării digerării de către organism și simplificării gătitului, acest produs apare tot mai des pe mesele cetățenilor obișnuiți. Cu toate acestea, trebuie remarcat imediat că înainte de a pune întrebarea "Cum să gătesc un pui?", Este necesar să o alegeți corect. Pentru a face acest lucru, mergeți la piață sau la un supermarket. Având în vedere faptul că puiul, deși nu aparține grăsimilor de carne, dar se poate deteriora încă la temperaturi ridicate și depozitare necorespunzătoare, este necesar să se acorde atenție aspectului și mirosului său. Puiul nu ar trebui să fie prea palid, deoarece acest lucru poate indica faptul că carnea a fost înmuiată pentru a da o prezentare. În mod natural, carnea nu trebuie să aibă un miros neplăcut.

Deci, după cumpărarea unei păsări, puteți merge laîntrebarea "cum să gătești un pui". Înainte de gătit, pasărea trebuie să fie spălată bine și, de asemenea, să se taie excesul de grăsime (de regulă, antibioticele și alte substanțe nocive se acumulează în piele și grăsime). Înainte de gătit puiul, este de dorit să-l dezmembrați. Pentru a face acest lucru, separați șoldurile, tibia, pieptul, gâtul și aripile.

Cât de mult să gătești un pui depinde de ceea ce mănânci,pui de carne sau acasă (gătit acasă mult mai mult), precum și vârsta ei. Dacă osul de pe piept este rigid, atunci puiul este mai în vârstă. Pentru a afla câte minute să gătești un pui, trebuie să stabilești dacă e vorba de tineri sau bătrâni. Pentru a face acest lucru, puteți apăsa pe piept. Dacă osul este greu, atunci pasărea este veche și va fi tocată mai mult de o oră. De asemenea, trebuie amintit faptul că atunci când gătești un sân, supa nu se va dovedi a fi foarte bogată și nu grasă deloc (un astfel de bulion este potrivit pentru alimentația alimentară). Dar pe șolduri carnea este mult mai sănătosă și mai delicată. Un astfel de bulion va fi moderat gras și saturat. Dar chiar dacă vă hotărâți să fierbeți din coapsele sau sânii, puteți să le puneți oasele, care au rămas după tăierea păsării. Din aceasta va deveni mai bogată și mai aromată.

Desigur, unele bucăți de pui sunt gătitemult mai rapid - timp de 40-50 de minute. După ce puiul este tăiat și spălat bine, acesta trebuie umplut cu apă rece și pus pe foc. După ce apa începe să fiarbă, focul trebuie redus puțin și se adaugă un morcov curățat, unul sau două becuri. Aceste legume vor da puiului și bulionului o aromă picantă plăcută, precum și saturați-le cu substanțe utile și vitamine. Gustul bulionului depinde în mare măsură de ambasadorul corect. Este mai bine să sare puțin și de multe ori încercați supa, în loc să aruncați imediat mai multă sare decât aveți nevoie. Sare mai bine după 30 de minute după fierbere. Dacă totuși ați sărat sămânța dvs., apoi aruncați puțin orez în ea, va face mai puțin proaspătă. În plus față de sare în pui pot fi adăugate și diferite condimente. Mai întâi de toate ardeiul negru la gust. Frunzele de dafin pot mirosi supa, deci ar fi mai bine sa o aruncati la sfarsit. În funcție de preferințele dvs., puteți adăuga rozmarin, busuioc și alte condimente orientale. Amintiți-vă că după ce boabele au fiert, ar trebui să scoateți întotdeauna spuma din ea. Acest lucru va face transparent și curat. Gatiti broscuta pe un foc mic, atunci se va dovedi delicios si parfumat.

Dacă sunteți înainte de a găti un pui, nutaiați-le în părți, apoi le puteți separa după pregătirea bulionului și aruncați carnea într-o farfurie gata preparată. Puteți decora supa cu ierburi sau legume tocate. Serviți-l de preferință cald sau cald. Carnea rămasă după gătit poate fi utilizată pentru gătit alte feluri de mâncare. Miros, ca și gustul puiului care vă place. Ramane doar sa va dorim un apetit placut!

</ p>