Limba de vită poate fi numită pe bună dreptate delicatețe. Are un conținut nutrițional ridicat, o structură delicată și un gust excelent. Este numit pe bună dreptate unul dintre produsele cele mai iubite din întreaga lume. Există o cantitate uriașă de feluri de mâncare minunate pe baza acestui produs secundar. În plus, conținutul de calorii al limbii de carne de vită fiert este destul de mic, deci este recomandat să se utilizeze dieteticieni.

Conținutul caloric de carne de vită fiartă

Produsul are foarte puțin țesut conjunctiv,datorită acestui fapt, este ușor absorbită de intestin. Astăzi vă vom spune care este conținutul caloric real al limbii fierte fierte și, de asemenea, vom aborda chestiunea compoziției sale chimice și a beneficiilor. Acest produs secundar poate îmbogăți proteine ​​corp plin, zinc, fier și vitamine B, un arsenal B. dovedit științific faptul că 100 de grame de limbă ajută pentru a satisface necesarul zilnic de vitamina B12, care este necesară pentru carbohidrați și metabolismul uman plin de grăsime.

Doar 250 g de produs fiert umple deficitulzinc în organism. Acest microelement mărește imunitatea, ajută să facă față diferitelor boli dermatologice și promovează normalizarea sintezei proteinelor. Femeile gravide și copiii mici sunt limba foarte utilă de carne de vită fiartă. Conținutul caloric fluctuează în intervalul de 170 kcal la 100 g.

carne de vită caldă fierte

Adesea, medicii recomandă includerea acestui produs secundarîn dieta persoanelor cu anemie, boli de inimă și tulburări ale tractului digestiv. Conținutul caloric scăzut al limbii de vită fiert va contribui la menținerea greutății normale. Acest produs secundar nu arde numai calorii suplimentare, ci acoperă și nevoia zilnică de vitamine, minerale și oligoelemente.

Dacă comparați carnea de porc și de carne de vită cu grăsime,apoi al doilea este mai slab și mai puțin caloric (aproximativ 40 kcal). Prin urmare, persoanele cu obezitate ar trebui să acorde prioritate carnii de vită. Limba fiartă poate fi adăugată la salate, gustări și mâncăruri fierbinți. Dietiștii din întreaga lume recomandă cu greu feluri de mâncare bazate pe acest produs chiar și pentru "stele". Cea mai faimoasă dietă - Dyukana - va permite pentru un timp scurt de construit. La urma urmei, conținutul de calorii al limbii de vită fiert, care este folosit în ea, nu depășește 150 kcal fără sare și condimente.

calorie carne de vită

Cum să gătesc această delicateză? Mai ales pentru iubitorii de organe comestibile, descriem etapele pregătirii:

1. Înainte de gătire, limba trebuie curățată. Pentru a facilita acest proces, înmuiați-l în apă rece timp de 30 de minute.

2. După o anumită perioadă de timp, eliminăm din ea grăsime și mucus, acest lucru se face prin răzuire.

3. Spălați limba și uscați-o cu un șervețel.

4. Acum este necesar să fierbeți: este mai bine să tăiați o bucată mare în 2 părți, deoarece în timpul gătitului va crește în volum de câteva ori.

5. Timpul aproximativ de gătire este de aproximativ 3 ore. Dacă produsul secundar cântărește mai mult de 1,5 kilograme, atunci crește timpul de gătire. Puteți verifica disponibilitatea cu o furcă: dacă pulpa este moale, atunci opriți-o.

6. Cincisprezece minute înainte de oprire, adăugați frunze de dafin, ardei negru, telina, morcov sau alte condimente la supa dumneavoastră la discreția dumneavoastră.

Puteți, de asemenea, se coace, se toacă în smântână,cremă, sos de roșii și se prăjește în aluat. Amintiți-vă că limba calorie fiartă este cea mai mică. Înfășurați produsul finit în folie și păstrați-l în frigider.

</ p>