Martini Rosso - băutură de doamne notabile și James Bond

Istoria vinificației se întoarce de mai multe secole. Deja în cele mai vechi timpuri, factorii de decizie de vin vin cu rețete pentru băuturi alcoolice prin amestecarea diferitelor soiuri de struguri, insistând alcoolul său pe bază de plante expulzat, devine baza de băuturi puternice. Profesia unui vinificator este asemănătoare profesiei de parfumerier: puteți crea o capodoperă care va cuceri inimile a milioane de oameni. De-a lungul timpului, unele rețete au fost uitate, altele au devenit atât de populare încât au fost transmise din generație în generație și pe unele "super-secrete" suprapuse.

vermut

Multe rețete ale spiritelor populare acumsunt înrădăcinate în cele mai vechi timpuri. Vermouth este un astfel de reprezentant. Rețeta pentru acest vin a fost cunoscută de mai multe secole înainte de epoca noastră. Baza băuturii este un vin roșu sau alb, care este infuzat cu plante medicinale. Unele retete folosesc până la patruzeci de specii de plante, condimente și fructe: menta, musetel, balsam de lamaie, coriandru, chimen, etc. Dar cele mai importante plante sunt pelin .. Este cea care dă vinului o aromă și amărăciune de neuitat. Hipocrate a atribuit vermui proprietăți de vindecare fără precedent. Și că vermut inspirat vinificatori Alessandro Martini și Louis Rossi pentru a crea bautura, care este admirat pentru mai mult de o sută de ani.

Martini Rosso: cum a început totul

În 1863, a fondat italianul Alessandro Martinivinificație. Împreună cu vinarul prietenului său Louis Rossi, el a conceput să creeze vermut, dar un gust mai moale, diferit de cel clasic. Sarcina nu era una ușoară: repetarea vinului, care are mai mult de douăzeci și cinci de secole, este o sarcină ingrată. Dar au avut o șansă și s-au confruntat perfect cu sarcina. Noua băutură a căzut imediat în plăcerea tuturor: gustul caramel, aroma picantă a ierburilor, o cetate moderată și o culoare încântătoare de culoarea chihlimbarului au cucerit multe. Acest vermut neobișnuit era numit martini. În prezent, cuvintele vermouth și martini sunt sinonime.

Stelele preferă vermutul italian

Martini este o băutură boemă, poate în multe feluridatorită publicității. Și, deși martinii erau întotdeauna populare, el a făcut o publicitate uriașă cinematografului modern: doamne frumoase și oameni bogați beau mereu martini. Da, și agentul 007 James Bond a preferat-o. În ciuda faptului că martini este un brand, producția este suficient de laborioasă, iar rețeta este clasificată, are un preț destul de democratic. Martini își poate permite aproape toată lumea. Acest lucru se aplică Martini Rosso. Și cine a încercat cel puțin o dată, nu se confundă cu nimic altceva. Despre Martini Rosso recenzii admirate pleacă nu numai femei, ci și bărbați. Doamnele preferă să bea acest vermut fie în formă pură, fie diluat cu suc de portocale sau grapefruit. Dar oamenii îl folosesc ca un aperitiv, amestecând cu vodca. Martini Rosso poate fi diluat cu apă dacă doriți să micșorați gradul. Apropo, puterea acestei băuturi este de 16%, în ciuda acestui fapt, se consumă destul de repede. Prin urmare, nu o beau într-o salvă - aceasta este considerată o formă proastă. Și pentru a vă bucura pe deplin de notele subtile ale gustului, trebuie să respectați anumite reguli.

Cum și cu ce beau martinis rosso

Pentru ca vinul să-și dezvăluie gustul,acesta trebuie răcit la 12 grade. Pentru a face acest lucru, țineți o sticlă de băutură în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră. Dacă este prea cald sau rece, nu va dezvălui buchetul său. Nediluat Martini Rosso turnat în pahare de o formă pătrată. Și a servit cu paie, dar puteți și fără ea. Ochelarii tradiționali pentru această băutură în formă de conul pe un tulpină subțire sunt utilizați, de regulă, pentru cocktail-uri realizate pe baza martini. Beți această băutură în gume mici, savurând gustul. Pentru martini Rosso serviți biscuiți sărate, brânză tare sau nuci. Multe femei preferă să mănânce acest vermut cu căpșuni, portocale sau lamaie. Dar gustarea tradițională, desigur, este măslinul de pe bivol, coborât într-un pahar. Mulți preferă să bea cocktailuri cu martini rosso, de exemplu, faimosul "Manhattan".

Cocktail Manhattan

Pentru o porțiune aveți nevoie de:

• 20 g de Martini Rosso;
• 50 g de whisky american;
• cireșe pentru un cocktail.

Într-o sticlă răcită, amestecați ingredientele de mai sus cu o lingură și turnați-le într-un pahar de formă conică, așezând cireșul pe fund. Plecare plăcută!