Butoaie roșii: pot face o casă salină în bănci?

Barile de roșii sunt foarte populare. Aceasta nu este doar o gustare bună și decorarea mesei. Sarea de la o astfel de sărare este, de asemenea, foarte utilă și, uneori, necesară. Sucul de roșii în acest fel este foarte simplu. Procesul în sine nu necesită scrupulozitate deosebită, sterilizare, deoarece este necesar ca roșiile să fie ușor fermentate. Luați în considerare mai multe moduri de sărare în containere mari și în borcane.

Delicios roșii - murătură delicioasă

Ouale roșii sărate nu necesită specialitățidexteritate. Principalul lucru este să adăugați mirodenii și condimente în saramură, iar roșiile în sine erau deosebit de parfumate. Luăm legume și le spălăm bine. Apoi fiecare roșii este perforată cu o furculiță sau cu scobitoare lângă tulpină. Pentru sărare, aveți nevoie de marar, frunze de coacăz, cireșe și hrean. Am pus condimentele pe fundul recipientului. Puteți adăuga usturoi pentru a conferi felului de mâncare o aromă ușoară. Puneți roșii pe această pernă. Apoi, trebuie să pregătiți o murătură. Pentru 2 litri de apă luăm 4 linguri mari de sare și două linguri de zahăr. Umpleți fierberea și răciți puțin. Turnăm roșiile nu cu apă clocotită, ci cu saramură foarte fierbinte. Sus, cu un capac. Dacă vin roșiile, atunci poți pune o ușoară opresiune. Trei zile păstrăm roșiile de butoi în căldură, apoi le scoatem la frig. Mâncăm ca sănătos.

Roșii verzi, ca un butoi

Pentru preparare nu numai roșu, darși maro și roșii verzi. Pur și simplu, ei se vor pregăti mai mult. Luați roșii verzi, mai bine rotunde de dimensiuni medii. De asemenea, au nevoie de umbrele și mărar, frunze de coacăz, radacina de hrean, 3 pod ardei iute, semințe de muștar, câteva capete de usturoi, piper dulce și scoarță de stejar. Mai întâi facem o umplutură. Tăiați usturoiul, verdele, piperul amar și amestecați totul. Puteți adăuga pătrunjel proaspăt. Luăm roșii și fiecare tăiat în cruce la jumătate. Apoi am pus în umplutură. Luăm un recipient pentru decapare și punem toate condimentele și condimentele disponibile pe fund. Am pus roșiile deasupra. Pentru brânză, se reproduc un litru de apă cu o lingură de sare și o lingură mică de zahăr. Ar trebui să fie fiert și răcit puțin. Umplem rosiile de saramură cu soluție salină și, închizând-o, lăsați-o timp de o lună într-un loc răcoros. Aceasta este o gustare foarte gustoasă pentru masa festivă.

Solim în bănci

Cum să murăm roșiile de butoi? Pregătiți băncile: a mea și sterilizeze. În partea de jos a fiecărui recipient am pus frunze de hrean, coacăze, cireșe, frunze de lauri și mazare. Spalim cu grijă roșiile și le punem în borcane. Acum trebuie să pregătim o marinadă. Pe litru de apă (în borcan de trei litri) va avea nevoie de o sare lingură mare, 4 linguri lingură zahăr muștar uscat, 2 comprimate aspirina zdrobite. Se toarnă saramură rece în borcan și se adaugă o lingură mică de oțet 70%. Băncile ar trebui să fie închise cu capacul capron și așezate într-un loc răcoros. Roșiile proaspete vor fi gata într-o lună. Ele pot fi depozitate într-un loc rece pe tot parcursul iernii. Solul din acest fel de mâncare se dovedește pur și simplu uimitor, moderat sărat. Pregătiți roșiile pentru aceste rețete. Ei vor concura cu legume marinate.