Roșie de carne de porc cu cartofi

În timpul nostru, carnea de porc este una dintre cele mai multenu numai gustoase, dar și foarte populare tipuri de carne. Și dacă gătești o carne de porc friptură cu cartofi, se va dovedi delicioasă și utilă și frumoasă. Mai mult decât atât, un astfel de vas este absorbit rapid în organism. La urma urmei, carnea de porc în asimilarea corpului uman este a doua doar la mielul și carnea albă.

Înainte de a găti o friptură de carne de porc, nuVa fi dificil să învățați puțin despre beneficiile cărnii pe care ați ales-o pentru acest fel de mâncare. Carnea de porc conține destul de mult zinc și fier. Și, de asemenea, scade nivelul de colesterol și previne apariția și dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Dacă vom compara grăsimile de porc cu carnea de vită, atunci nu prezintă un astfel de pericol pentru inimă și vasele de sânge.

Opinia că carnea de porc este o carne grasă,oarecum exagerat. Deci, dacă comparăm carnea de porc cu carne de pui, studii recente au arătat că 85 de grame de carne de porc conțin 2,98 grame de grăsime, iar puiul (la aceeași greutate) - 3,03 grame. Și dacă coaceți carnea de porc într-un cuptor sau în vase, de exemplu, carne de porc fiartă cu cartofi, carnea va deveni mai puțină grăsime și mai moale și suculentă.

Un avantaj distinctiv al cărnii de porc din alte tipuri de carne este faptul că este îmbogățit cu vitaminele din grupa B. Și, de asemenea, carnea de porc - doar un depozit de proteine.

De exemplu, femeile care alăptează recomandă consumul de carne de porc, deoarece acest produs contribuie la o mai bună producție de lapte.

Deci, mergeți direct la gătitfeluri de mâncare dintr-un produs util și delicios. Anume, gatiti carnea de porc cu cartofi. De ce cu cartofi? Pentru că el, ca și carnea de porc, este produsul favorit al multora dintre noi. În plus, acest fel de mâncare poate fi servit pentru o cină de familie pentru câteva zile, diversificându-l cu salate ușoare.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie, desigur, de carne de porc (700 de grame) și cartofi (aproximativ un kilogram). Și, de asemenea, două ceapă, mirodenii pentru carne și gust de ardei i sare.

Mai întâi de toate, tăiați bucăți de feliecarne de porc și trimiteți-le într-o tigaie. Pentru a vă face carnea de porc cu cartofi arătați esteți, încercați să faceți bucăți de carne de porc egală. După ce toată apa se fierbe, se adaugă uleiul vegetal și ceapa, cubulete.

Se prăjește toate acestea până se înroșește. Apoi se toarnă carnea cu apă fiartă fierbinte și se toarnă mirodenii, piper și sare. Rotiți până la prepararea cărnii.

În timp ce carnea este îndulcită, puteți coaja cartofii. Tăiați în cuburi, adăugați-le la carnea gata preparată. Se amestecă, se adaugă apă și se toacă până cartofii sunt gata.

De asemenea, o rețetă destul de neobișnuită este "friptură dinCarnea de porc „se referă la răcirea cărnii într-o bere ușoară. La acest 1,5 kg de carne de porc slăninii dorsale condimente, usturoi si frunze de dafin. În primul rând, carnea este prăjită pe ambele părți într-o tigaie. Apoi, la acesta se adaugă becul fin tocat 4, verdeață supă fascicul ușor chimion și măghiran și se coacă în cuptor timp de 40 de minute (temperatura nu trebuie să depășească 180 de grade).

Apoi, 250 ml de bere și de carnese pregătește pentru încă 40 de minute. Din când în când, carnea se toarnă în alte 250 ml de bere. După aceea, sosul este turnat într-o altă cratiță, iar carnea este coaptă într-o cratiță până când se formează o crustă, dar deja la o temperatură de 220 de grade.

Felul este pregătit timp de 1 oră și 40 minute și este împărțit în 6 porții.

Servit pe masă cu felii de servire netedăsosul în care a fost preparat. Ca o farfurie, se servesc cartofi sau găluște de pâine. În principiu, garnitura ar trebui aleasă în funcție de propriile preferințe de gust.

Aceasta reteta este popular în Bavaria, dar avem, în ciuda nu mod foarte simplu de gătit, este posibil de a face apel la mulți fani de cursuri principale de carne.