Cum să gătești gem de pere. Rețete pentru începători

Cu abordarea toamnei, fiecare proprietar începegândiți-vă cum să salvați o vară puțin în timpul iernii: de unde să gătiți compoturi delicioase, gemuri și gemuri? Una dintre cele mai populare în latitudini de fructe noastre este pere, acesta este darul naturii potrivite pentru gătit delicatese diverse pentru viitor, cum ar fi gem.

Gem de pară clasic

Dacă nu știi cum să gătești gem de pere, atuncipentru inceput, incercati mai bine sa o gatiti in conformitate cu reteta clasica, si numai atunci da aerisire pentru fantezie. Avem nevoie de 3 kg de zahăr și 5 kg de pere. Merită menționat faptul că pentru această rețetă este mai bine să alegeți fructe coapte.

Înainte de a putea prepara gemul, aveți nevoie de fructespălați bine, îndepărtați și îndepărtați miezul. Apoi, fructele sunt introduse în apă și se fierbe timp de 40 de minute. Uneori durează mai puțin. Priviti cu atentie, dovezile de pregatire a perelor pentru o prelucrare ulterioara sunt softness-ul lor, principalul lucru fiind acela ca nu se misca.

Fructul ar trebui să fie trecut prino sită mare, pune într-un castron potrivit, se adaugă 1,5 kg de zahăr și se pune foc. Gemul clasic de la pere pentru iarnă trebuie să fie de aproximativ 3 ore. Nu uitați să-l amestecați ocazional, astfel încât să nu ardă. La sfârșitul acestei perioade, trebuie să adăugați 1,5 kg de zahăr la tigaie, să gătiți timp de încă 3 ore și, după ce s-au întins în borcane sterilizate, să se rostogolească.

Gem de prune cu lamaie

Dacă te-ai plictisit deja de rețete clasice, dar tunu știu cum să gătești gem de pe pere cu adăugarea altor fructe, oferim această rețetă simplă, care asigură combinația principalului ingredient cu lămâie.

Deci, ai nevoie de 1 kg de fructe, 400 g de zahăr și de lamaie. Aceste ingrediente sunt suficiente pentru a face un gem delicios dintr-o pară. Reteta pentru gătit este după cum urmează.

1. Spălate și curățate din miezuri și zonele deteriorate tăiate în felii.
2. Puneți-le într-o cratiță și, toarnă 400-600 g de apă, gatiți până la moale, amestecând ocazional.
3. Îndepărtați fructele pentru a elimina coaja și semințele cu o sită, apoi puneți-le înapoi în recipient.
4. Adăugați suc de lămâie pre-stoarse, zahăr și bucătar timp de aproximativ o jumătate de oră.
5. Distingeți tratatele pe cutiile sterilizate imediat după terminarea procesului de fierbere.

Rețetă pentru gem de pere-mere

Un alt fruct popular în țara noastrăsunt mere, deci nu este deloc surprinzător faptul că multe gospodine caută o rețetă, cum ar fi gemul de gătit de la pere cu mere. Și este destul de ușor să faci asta!

Fructe în proporții egale - 1 kg de pere și 1 kgmere - spălate, tăiate, plasate într-un recipient din aluminiu sau emailat, umplut cu apă și fierte timp de 20 de minute. Apoi, acestea trebuie să fie șterse printr-o sită pentru a îndepărta semințele și a se desprinde din masă. În piureul rezultat se adaugă 500 g de zahăr, masa fiind gătită timp de 90 de minute, după care se descompune în borcane sterilizate și se rostogolesc.

Multivarka - un dispozitiv excelent pentru gătitul de gem de la pere

Datorită aspectului aparatelor electrocasnice noi, viațagospodinele moderne devin mai ușoare. Se pare că mulți știu deja cum să gătească gem de pere și multe alte fructe într-un multivariat. Dacă sunteți proprietarul acestui miracol de tehnologie, atunci rețeta de mai jos este foarte utilă.

Pentru a obține un gem delicios în multivarkva trebui să puneți 1 kg de pere pre-spălate, decojite și tăiate, 700 g de zahăr și 500 g de apă. Este important ca toate ingredientele să nu ocupe mai mult de 2/3 din volumul castronului.

Gatiti gemul in modul "Quenching"timp de două ore. Aproximativ la fiecare 30 minute se amestecă cu o lingură de lemn. După ora specificată, delicatețea trebuie să se răspândească peste cutii, laminate și înfășurate, răcite treptat.

Indiferent de rețetele pe care le puteți alege, puteți fi siguri că în timpul iernii întreaga familie se poate bucura de un deliciu delicios, amintindu-și zilele însorite.

</ p>