Cum să gătești supă de ciuperci cu ciuperci: rețetă pentru o rețetă

Mâncărurile de ciuperci erau întotdeauna în onoarea diferitorpopoare. Multe bucătării naționale au propriile lor secrete speciale de a găti o varietate de mâncare din aceste cadouri uimitoare de pădure. Vom vorbi acum despre unele dintre ele. Și principalul subiect de discuție va fi regele fraților din ciuperci - un bolet.

Solyanka din ciuperci

Dacă doriți să faceți o supă ciupită de ciuperci, reteta pentru acest sare va părea cu siguranță atractivă.

Un litru și jumătate de lichid este luat de borovikov 350 g. Veți avea nevoie, de asemenea, de măsline - o mână, 200 g de varză proaspăt tocată, 150 de grame de varză de varză. Dimensiunea medie a morcovilor, rădăcină și patrunjel, telina, câteva cepe. De asemenea, puneți în supă de ciuperci din cepuri, indicație de prescripție, roșii (2 bucăți), jumătate de lămâie, puțin unt, frunze de dafin, piper dulce.

Etapele pregătirii

Mai întâi, bulionul este gătit. Pentru a face acest lucru, ciupercile trebuie pregătite (spălate, curățate etc.), tocate, fierte până aproape gata. Apoi puneți în rădăcină oală rădăcini de paie și morcovi. În timp ce gătești supa de ciuperci de ciuperci albe, reteta sfatuieste sa faca varza. Roșiile se toacă mărunt, ambele tipuri de varză se amestecă, se pune pe o tigaie și se pune pe unt, astfel încât legumele să devină moi. Apoi adăugați supa, adăugați sare, condimente și măsline și gătiți încă 15-20 de minute pe foc mic. Când serviți umpleți supa de ciuperci cu ciuperci albe, rețeta recomandă nu numai smântână, ci și suc de lămâie. Se pare că sarea este foarte gustoasă.

Krupenik ciupercă

Un alt fel de mâncare minunată, apetisant șinutriționale - așa-numita zmeură de ciuperci. Un nume neobișnuit se datorează faptului că, unul dintre ingredientele din această supă de ciuperci proaspete albe a pus hrisca.

Reteta lui este urmatoarea: 250-300 g hribi, 1,5-2 ceapa, 4 cartofi, cereale polstakana, 1 rădăcină de pătrunjel și țelină, morcov 1, untură sau zazharki ulei, marar tocat, catei de usturoi pereche.

În primul rând, ciupercile sunt fierte. Apoi trebuie să fie scoase, tăiate și prăjite cu ceapă și usturoi. În supă pune legumele feliate și crupa, adăugați ciuperci, gatiti pana incomplet. Apoi, sare, turnați un pahar de lapte (topit) sau ¾ de pahare de smântână, amestecați și puneți supa în cuptor timp de 15 minute, astfel încât să "se încălzească". Când serviți, presărați cu ierburi. Va merge un astfel de fel de mâncare "să înveselească" și să devină în familia ta iubită.

Ciuperci de cartofi umplute

Continuând lecția de gătit practic, pregătim supă de ciuperci albe și cartofi pe un bulion de carne. Ar trebui să fie gătite în avans.

Veți avea nevoie de: hribi - 250-300 g Cartofi - 7-8 tuberculi, 2 morcovi, aceeași cantitate de ceapă și pomidorin proaspete, 1 rădăcină de pătrunjel și ulei pentru prăjit.

Ea este pregătită în felul următor: ciupercile taie picioarele și taie, legume tăiate în felii sau cuburi. Într-o tigaie se prajesc ceapă, picioare de morcov și ciuperci. Broth boil, păstăi tăiate felii, fierbe timp de 40 de minute. Umpleți cartofii și lăsați să fiarbă. După aceea, toate celelalte ingrediente și mirodenii sunt raportate, supa este sărată și fiartă până se pregătește.

Asta-i o astfel de prima masă minunat de ciuperci poate servi casnică cumpătat pentru a te familia si casa lor.

</ p>