Cum să faci ciocolată acasă?

Foarte multe amante cred că gătitulciocolata la domiciliu este absolut imposibilă, deoarece rețeta tradițională de preparare include ingrediente pe care nu le puteți cumpăra într-un magazin alimentar obișnuit. Este vorba de adăugarea untului de cacao, care nu este vândut în magazine, ci comandat doar de fabrică direct de la producător.

Cu toate acestea, prin includerea fanteziei, vă puteți gândi cumPregătiți ciocolata la domiciliu, faceți-o cât mai asemănătoare cu cea achiziționată. Nu disperați dacă opțiunea dvs. va fi mai mult ca o ciocolată caldă, adică o pulbere obișnuită de cacao topită, deoarece adevărata identitate poate fi realizată doar de un adevărat profesionist. Totuși, chiar și opțiunea de desert fierbinte va fi foarte gustoasă și benefică pentru organism. Cel mai important lucru este dorința, dorința și cunoașterea modului de a găti delicios și rapid ciocolata.

Astăzi vom lua în considerare mai multe opțiuni pentru pregătirea unei delicatețe de casă. Să începem cu cel mai simplu mod de a face ciocolată acasă.

Luați următoarele ingrediente: 100 de grame de pudră de cacao, o linguriță de zahăr, 50 de grame de unt și două linguri de lapte. Ingredientele, după cum puteți vedea, sunt foarte simple și ușor accesibile în fiecare magazin. Rețeta este, de asemenea, simplă.

Pe foc mic, încălzi laptele și se toarnăzahăr și cacao. Toate se amestecă până se dizolvă complet, dar nu lăsați laptele să fiarbă. Separat, într-o baie de apă, se topește și untul într-o masă omogenă.

Se amestecă ingredientele și le aduceți acum la fierbere. De îndată ce masa rezultată începe să fiarbă, opriți gazul.

Masa fierbinte rezultată este turnată în matrițe preparate și introdusă în frigider până când se solidifică complet. Totul este gata, acum stiti despre primul mod de a face ciocolata.

Acum hai să vorbim despre o rețetă mai complexăgătit. Dacă în prima variantă puteți obține ciocolată de lapte obișnuită, cea de-a doua rețetă va conține vanilie. Ia patru linguri pudra lingura de cacao, zahar ceașcă, plic vanilină, o jumătate de pahar de lapte, 200 de grame de lapte praf, 125 de grame de unt și, dacă se dorește, stafide sau fructe uscate. Ultimul ingredient nu este necesar să adăugați, dar cu el puteți obține și mai multă ciocolată delicioasă. Acum hai să vorbim despre cum să facem ciocolată folosind aceste ingrediente.

Procesul de creare

Etapele inițiale ale pregătirii sunt identice: în lapte se dizolvă zahărul și vanilia, se adaugă untul topit. La masa rezultată se adaugă cacao și lapte praf și se continuă agitarea. Îl aducem la fierbere și, după 15 minute, este posibil să-l scoatem din foc. Turnăm formularele și le lăsăm să se răcească în frigider.

concluzie

Având în vedere două moduri de a face ciocolată,devine clar că pregătirea unui desert delicios la domiciliu, care să-i mulțumească tuturor membrilor familiei, este foarte ușoară și rapidă. Procesul de creație durează 20 de minute, iar după câteva ore de întărire obțineți o ciocolată delicioasă și aromată, similară cu cea vândută în fiecare magazin.