Restaurantul Erwin (Moscova). Restaurantul de pește Erwin

Restaurantul Erwin (Moscova), avândun sortiment unic de mâncăruri de pește. Această instituție a fost creată de proiectul lui Alexander Rappoport, care, în activitățile sale profesionale, acționează deseori ca un distrugător al stereotipurilor. De exemplu, mai devreme a existat o opinie că calitatea de feluri de mâncare de pește în restaurante din capitală nu se află printre moscoviții, iar dacă există, la prețuri exorbitante. De asemenea, a fost de părere că, pentru a gusta într-adevăr delica nelma sau sterlet, trebuie să mergeți la orașele situate pe râul Volga sau Ob. Cu toate acestea, în ciuda tuturor acestor stereotipuri, Rappoport a deschis Erwin, un restaurant cu un meniu de pește prins în Rusia și la prețuri foarte democratice.

Design interior

Erwin este un restaurant situat într-unul dintre cele mai multezone ocupate din Moscova. Adresa instituției: Kutuzovsky Prospekt, casa 2/1, pagina 1. Erwin - un restaurant imens. Poate prea mult. Instituția are două sute treizeci de locuri și, prin urmare, în timpul săptămânii pare oarecum pustie.

Restaurantul are două camere. La primul etaj există un șemineu. La etajul al doilea există ferestre panoramice, o cramă impresionantă, un contor cu bar lung. Interiorul este dominat de un copac natural, există accesorii tematice, dar într-o mică cantitate. În timpul verii se deschide o verandă cu vedere spre Casa Guvernului. Dar ce spun vizitatorii despre meniu și lista de vinuri ale restaurantului Erwin?

opinii

Serviciul în instituție este la un nivel ridicatnivel. Deci spuneți invitații instituției Erwin. Restaurantul, care are în prezent cea mai largă varietate de mâncăruri pește din Moscova, oferă vizitatorilor o selecție largă de vinuri. Un sommelier poate recomanda acest sau acel soi. Cu fructe de mare, vinul alb este combinat, dar nu toate. Potrivit recenziilor, Erwin este un restaurant în care lucrează adevărați profesioniști. Cu cunoștințe, ei oferă consiliere cu privire la meniuri și fel de vin care pot îmbunătăți calitatea unui vas. În ceea ce privește activitatea bucătarilor, atunci, potrivit vizitatorilor, este, de asemenea, la un nivel decent.

Potrivit recenziilor, Erwin merită vizitat cel puțindeoarece, la alegerea fructelor de mare pentru el la Moscova, nu există egali, iar bucătarii locali pot să gătească într-adevăr mâncăruri de pește. Iar prețurile din acest restaurant, așa cum am menționat deja, sunt destul de acceptabile. Luați în considerare costul felurilor de mâncare, care sunt recomandate celor care intenționează să viziteze restaurantul Erwin (Kutuzovsky Prospekt).

meniu

Ce este stroganina? Acest fel de mâncare, care este o carne congelată, tăiat în felii subțiri. Poate fi și pește. În Erwin meniu de restaurant friptură cuprinde mai multe tipuri: de la alb somon, coregon din cegă de sockeye. Costul acestui fel de mâncare este într-adevăr acceptabil - de la 400 la 600 de ruble. Iubitorii de fructe de mare pot gusta în această instituție și peruvian yastvo - seviche de la basul de mare cu porumb dulce. Costul acestei delicateți este de 640 de ruble.

Caviarul și barul de stridii

Meniul acestui restaurant de pește este împărțit înmai multe secțiuni. Dar nu pentru gustări, salate și mâncăruri fierbinți, ci pentru categorii mai restrânse. În primul rând, merită acordată atenție "barului de caviar". Aici, cea mai scumpă gustare este, desigur, sturion de caviar, costul căruia este de 3900 de ruble pentru 50 de grame. Există un bar de stridii în meniul "Erwin", reprezentat de mai multe feluri de mâncare din scoici marine.

Carnea de crab este o delicatesă, prețul căruia esteRusia devine tot mai mare în fiecare an. 100 de grame de acest produs în restaurantul Erwin - 520 de ruble. Fetuchchini cu crab va costa 1200 de ruble. Cât de acceptabile sunt aceste prețuri pentru locuitorii din Moscova, judecați frecvența restaurantelor de pește ale capitalei. Și în sfârșit este necesar să spunem că în instituție, care a fost discutată în acest articol, puteți comanda nu numai pește. În meniu există o rolă de pui, un raft de miel și alte câteva feluri de mâncare din carne.