Crap în cuptor

Toată lumea iubește crapul pentru delicata carne delicioasă, dar nutoata lumea stie ca patria sa este China antica. Împărații chinezi au apreciat mai întâi valorile nutritive ale crapului, iar acest pește râu a devenit o delicateță frecventă pe masa imperială. Puțin mai târziu, peștele a fost adus în Europa, unde nu a câștigat nici o popularitate.

Astăzi fiecare gospodină are ocaziagătit crap, și o mulțime de mâncăruri delicioase pește. Printre toate felurile de mâncare, crapul, copt în cuptor, este foarte recunoscător. La urma urmei, acest crap poate fi pregătit nu numai pentru o cină de familie. Acest fel de mâncare va deveni cu adevărat regal pe masa festivă. Este vorba de astfel de rețete regale, pe care să le aprecieze hostessii înșiși, precum și de oaspeții lor - gurmanzi, și vor fi discutate mai jos.

Deci, pentru prima varianta a vasului "Karp,coapte în cuptor "vor avea nevoie de următoarele ingrediente: crap cântărind mai mult de 2 kg; 2 capete de ceapa; capul incomplet de usturoi; 7 linguri. l. ulei vegetal; 40-70 gr. patrunjel; 220 gr. nuci; piper; sare.

1) Tăiați ceapa pre-curățată.

2) Utilizați untul pentru prăjirea cepei într-o tigaie. Apoi tocați nucile și adăugați la ceapă, sare, piper. Se amestecă amestecul timp de două minute.

3) Pregătiți crapul cu sare. Abdomenul este umplut cu ceapă și nuci, coase și așezate pe o tavă de copt.

4) Desprindeți usturoiul, tăiați fiecare felie în trei bucăți și puneți-o în jurul crapului. Stropiți cu uleiul rămas.

5) Puneți în cuptor, care este preîncălzit la 170 de grade. Timp de gătit - 80 min.

Carp fierte în această rețetă va avea un gust delicat excelent și de umplere nuci, combinate cu ierburi proaspete și usturoi da vasul o anumita picanterie si originalitate.

Și dacă există dorința de a surprinde oaspeții cu un fel de mâncare consistentă și originală, puteți pregăti crap, coapte în conformitate cu a doua rețetă.

Pentru această variantă, felul de mâncare "Crapul copt încuptorul "va avea nevoie de următoarele ingrediente: crap cântărind mai mult de 2 kg; 2 capete de ceapă foarte mare; 220 gr. nuci; 2 morcovi mari; 40-70 gr. patrunjel verde; 3 brânză topită (poate fi înlocuită cu brânză tare - 200 gr.); maioneza; piper; sare.

1) Ceapa pre-curățată este tăiată.

2) Morcovi de coaja, spalati. Răsturnați cu cele mai mari găuri.

3) Puneți piulițele de măcinat în tigaie timp de 3 minute.

4) Tăiați torturile de brânză în cuburi.

5) Clătiți patrunjelul sub apă curentă, tăiați bine.

6) Combinați produsele de mai sus, piper, sare, adăugați maioneză.

7) Spălați crapul pregătit, grăbiți-lsare si piper in interiorul si exteriorul, se amesteca cu carne tocata. Abdomenul este cusut. Coaceți peștele cu maioneză și trimiteți-l într-un cuptor încălzit pentru coacere. Temperatură - până la 200 de grade. Timp de coacere - 80 min.

Pentru iubitorii de ciuperci va fi o surpriză plăcută pentru a încerca o combinație de umplutură de ciuperci cu carne de crap.

Pentru a treia metodă de gătit a antenei "Crap,coapte în cuptor "vor avea nevoie de următoarele ingrediente: crap cântărind mai mult de 2 kg; 400 gr. ciuperci sau campioni albi; 5 ouă; 6 (8) art. l. crackere (pământ); 6 linguri. l. ulei (cremă topită sau legume); piper; sare.

1) Spălați ciupercile proaspete, tocate fin. Se prăjește în ulei, adăugând sare și piper. Să se răcească.

2) Pentru ciuperci se adaugă gălbenușuri crud zdrobite, pesmetul de pământ și proteine, biciuite în spumă. Sare și se amestecă.

3) Umpleți cu ciuperci tocate abdomenul unui crap pregătit. Abdomenul este cusut.

4) Puneți într-o matriță, presărați cu ulei și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit timp de 80 de minute.

Toate cele trei rețete sunt extrem de gustoase,astfel încât peștele să fie mai bine prăjit, îl puteți împacheta în folie. Apropo, aceste rețete sunt atât de simplu încât gazda chiar și lipsit de experiență va surprinde oaspeții și rudele fel de mancare delicios numit „Carp în cuptor.“

Bon apetit!