Rețetă pentru supă de sfeclă caldă

Sfeclă roșie este o felie veche, înrudită cuo familie de borscht. Uneori este folosit în scopuri medicinale, ca mijloc de curățare a corpului. Pregătiți-o pe un bulion de legume: sfeclă, varză sau castraveți. Adesea, în sfeclă roșie se adaugă carne fiartă, sau se poate găti un sfeclă excelentă și pe un bulion de carne.

Există mai multe soiuri de sfeclă roșie,dintre care cele mai populare sunt sfeclă caldă, rece și slabă, care este gătită pe bulion de ciuperci. Sfeclă roșie este considerată o felie de mâncare. Reteta pentru supa de sfeclă caldă cu ciuperci ca gust seamănă cu o supă de ciuperci, numai cu sfecla.

De obicei, prăjitura de sfeclă este gătită cândsfecla subtire, deoarece reteta de sfecla rosie contine varfurile. Nu este greu să gătești. Pentru a pregăti sfeclă de zahăr vor avea nevoie de următoarele ingrediente: rădăcini și vârfuri de sfecla și morcovi mici, varză și cartofi. Încă trebuie să luați rădăcinile de patrunjel și țelină, precum și verdele de patrunjel și mărar.

Mai întâi pregătiți bulionul. Rădăcinile albe sunt curățate și tăiate în cubulețe mici, sfecla și morcovii sunt frecați cu o răzătoare mare și apoi toate componentele sunt aruncate în apă fiartă. După aceea, varza tocată și cartofii tăiați în cuburi sunt coborâți în bulionul fierbinte. Atunci când legumele sunt gătite, se adaugă morcovul și sfecla în bucăți mici în bulion.
În rețeta pentru sfeclă roșie la cerere, puteți include urzici tineri.

Ultimul sfeclă roșie este adăugată de sareși mirodenii. Înainte ca supa să fie servită la masă, se permite să se fierbe timp de 10 minute pe placa off. Înainte de a servi, sfeclă roșie presărată cu ierburi, servită cu muștar și smântână, și în loc de friptură de pâine.

Rețetă pentru supă de sfeclă caldă pe bulion de carneconține următoarele componente: carne pentru bulion, sfecla, pastă de tomate sau roșii, oțet, sare, zahăr, condimente și ierburi. Pentru supa orice carne este potrivita. Se toarnă apă rece, se pune pe o farfurie și se fierbe. În tigaie, sfeclă roșie sfeclă roșie este udată și scufundată cu oțet. Când sfecla devine moale, se adaugă în bulionul de fierbere. Se adaugă, de asemenea, piper, verde tăiată fin și gătiți timp de 20 de minute până când fierbeți. După ce sfeclă a fost scoasă din foc, este umplută cu zahăr și oțet. Dacă doriți, puteți pune o jumătate din oul fiert într-o farfurie. Când serviți pe o masă într-un castron de supă, adăugați o lingură de smântână și presărați ceapa verde tăiată.
Sucul rosu rece este bun pentru a găti în vreme caldă. acest Rețeta pentru gătitul de sfeclă este atât de simplăîn gătit, ceea ce vă va permite să preparați o masă delicioasă în doar o oră. Pentru răceală se folosește un sfeclă tânără, dar va funcționa și anul trecut. Supa de sfeclă rece este o rețetă clasică, conține următoarele ingrediente:

sfeclă - 700 grame, cartofi - 400 grame, castraveți - 250 de grame, ridichi, ceapa, hrean, 2 linguri de suc de lămâie, sare și zahăr, ouă fierte.

Pentru a pregăti sfecla sfeclei de zahăr nevoiecoaceți în cuptor, apoi tăiați-o în felii, turnați apă la o viteză de 3 litri de apă pe sfecla mare și gătiți timp de 30 de minute. La sfârșitul gătirii, se adaugă bulionul. Pentru a menține sfecla să-și păstreze culoarea strălucitoare, în momentul de fierbere a bulionului, se adaugă suc de lămâie.

După răcirea din supă de sfeclă fiartăEste curățată, dar decoctul este filtrat. In friedge plasate aproape aceleași ingrediente ca în hodgepodge: castravete proaspat, ridichi, cartofi fierți și ceapa verde. În farfurie înainte de servire, adăugați smântână și jumătate din oul fiert. Uneori, într-o rădăcină rece, se adaugă carne fiartă, tăiată în bucăți mici.

Sfeclă roșie, de asemenea, adaugă castravetedecoctul, Cvas, care îl aduce la okroshka, puteți adăuga iaurt, chefir sau iaurt. Acești aditivi pot schimba reteta clasica, dar puteți obține opțiunea care se potrivește cel mai bine gusturile și preferințele tuturor membrilor familiei.