Cartofi în toate modurilegătitul este folosit pentru a garnit foarte, foarte des. Foarte populară pentru adulți și copii este cartofii delicios de piure. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă, dar rezultatul nu este încă obținut de toată lumea.

Cât de delicios să gătesc cartofi piure?
Care este secretul acestei garnituri? Cât de delicios să gătesc cartofi piure?

Câteva secrete importante

Pentru a garnitură sa dovedit a fi blând, aerisit șifrumos, trebuie să ia în considerare unele subtilități. De exemplu, acordați atenție varietății de cartofi. Cele mai delicioase cartofi piersici vor proveni de la tuberculi mari vechi de soi bogat în amidon care se fierbe bine. Curățându-i, încercați să tăiați pielea cât mai subțire posibil. Cel mai bine este să folosiți un peeling de legume pentru astfel de scopuri. Înainte de pregătirea gustoasă a cartofilor piure, este important să o sudați corect. Tăiați tuberculii decojiți cu aproximativ aceleași bucăți. Nu ar trebui să fie prea mici, cartofii mari pot fi tăiați în patru părți, iar cei mici - în jumătate. Va fi mult mai gustos dacă laptele și untul ar fi fost preîncălzite înainte de a bate. În sfârșit, aveți nevoie de instrumentul potrivit de gătit. Secretul cât de delicios este să gătești cartofi piure este să folosiți o lingură de lemn. Supa normală face garnitura mai densă, deoarece produsul nu lasă aerul. Bătând cu o lingură sau cu un amestecător, veți obține o textura mult mai ușoară și mai aerisită. Rețineți că atunci când biciuiți cu un blender, cartofii piureți nu sunt, de asemenea, destul de clasici, devin vâscos și lipicios.

Delicioase cartofi piure: reteta
Dacă această textura este la îndemână, încercați să adăugați morcovi și ceapa fierte în garnitură, deci va fi mai apetisantă.

Cât de delicios să gătesc cartofi piure?

Pentru a face o garnitură pentru patru, luaținouă sute de grame de cartofi. Se fierbe cu sare, acest lucru va dura aproximativ douăzeci și cinci de minute. Asigurați-vă că tuberculii sunt complet gătiți, în caz contrar cartofii piure se vor întoarce cu bucăți. Acoperiți cartofii gătiți cu un prosop astfel încât să absoarbă excesul de abur. După patru minute, adăugați cincizeci de grame de unt, câteva linguri de lapte și câteva linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Sparge masa cu un mixer, crescând treptat viteza. Veți obține o garnitură clasică, aerisită și blândă.

Cele mai delicioase cartofi piure
Acum că știi cum să gătești gustoasepiure de cartofi, și va fi posibil să experimentăm. De exemplu, încercați să adăugați verdeață proaspătă sau muștar, câteva sosuri de pesto, brânză rasă, mazăre verde, wasabi, șofran, ceapă verde, usturoi copt. Alternativ, poți să pui ceapa și să o adaugi, ai o combinație excelentă. Pentru a face o versiune cu calorii scăzută a vasului, untul trebuie înlocuit cu brânză moale. Pentru a diversifica tipurile de cartofi piure, puteți, de asemenea, să le frământați cu o lingură, lăsând bucăți mici. Textura acestei feluri de mâncare este complet diferită, unele chiar mai mult decât de obicei. Acest fel de mâncare este mult mai interesant decât cartofii fierti obișnuiți și nu mai complicat decât cartofii clasici cu piure.

</ p>