Duminica micul dejun, sau cum se fac clatite.

Duminică dimineața duminică. Nimeni nu vrea să se ridice mai devreme, dar foamea îi atrage pe toți în bucătărie. La o vatră modernă, pur și simplu puneți, pe o farfurie, toată familia se adună în așteptarea unui ceva încântător. Deci, ce să răsfățați familiei? Desigur, clatite!

Mulți vor obiecta: "Cum să gătești clătite delicioase, fără să petreci prea mult timp la asta?". Dar nu totul este la fel de teribil cum pare.

În primul rând, nu este necesar să stai deloc. Întorcând muzica și dansând, puteți face atât clătite, cât și exerciții de dimineață și, cel mai important, obțineți o taxă pozitivă pentru întreaga zi. În al doilea rând, cel mai simplu agitator vă va ajuta să faceți mici porții de clatite diferite care pot satisface orice fantezie. În al treilea rând, nu renunța la ajutorul unui iubit sau al copiilor. Micul dejun poate deveni special, plin de sensibilitate.

Deci, cea mai simplă rețetă pentru clătite includeLapte, ulei vegetal, făină, ouă și praf de copt. Fiecare sare și zahăr, se adaugă la gust, dar le-a pus în aluat ar trebui cu siguranta, deoarece sarea va face clatite gust mai moale și clătite de zahăr va da o frumoasă culoare caramel.

Puneți un ou în agitator, două lingurifăină, sare, zahăr, praf de copt pe vârful cuțitului și umpleți-l cu un pahar de lapte cald. Încălziți laptele este necesar, de la aceste clătite va beneficia doar și aluatul va fi mai rapid. De asemenea, este necesar să adăugați o lingură de ulei vegetal. În mod activ se amestecă. Totul, cum să faci clătite, știi deja!

În timp ce aluatul este infuzat, puneți călduratigaie. Aici merită să locuiți în detaliu. Testul trebuie să dureze cel puțin cinci minute, iar dacă tigaia dvs. este făcută din aluminiu, atunci nu va trece un astfel de test. Prin urmare, este necesar să se încălzească numai vasele din fontă, tigaie mare, iar dacă aveți "perfecțiune teflon", atunci ar trebui să se pună puțin înainte de gătire. Înainte de a face clătite, gătiți-vă o ceașcă de cafea parfumată, apoi procesul de coacere va deveni și mai plăcut!

Însuși procesul de prăjire a clătite - nu este delocComplex, dar necesită o înțelegere a anumitor subtilități. Deci, atunci când prăjirea clătite, temperatura joacă un rol important. recomandări precise nu poate da nimeni, pentru că afectează calitatea testului (mai gros, mai scăzută temperatura de încălzire a tigaia), calitatea tigaia (mai grele, cu atât mai bine poate rezista la caldura). Trebuie doar să experimentați, iar în timp veți simți acest lucru la un nivel intuitiv.

Adăugând o coacere, rezolvați problema cu cumface clatite mai interesante. Vis pe topping-uri, folosind „rămășițe dulci“ din frigider, a face budinca exclusivă. De exemplu, rămas după cină felii de pui sau sunca, va fi o umplere excelent, va trebui să plăti pe o clătită ușor intepeni și se toarnă deasupra celei de a doua parte a testului. Apoi se coace ca de obicei.

Cantitatea și calitatea testului pot fidiversă. Fiecare gospodină are rețetele ei preferate, cum să gătească clătite subțiri sau curbe. Principalul lucru este atmosfera creată de aceste mici "soare", pe care strămoșii noștri s-au închinat de-a lungul timpului, și îi iubim până în ziua de azi.