Marinat usturoi sălbatic - depozit de vitamine

Cheremsha este o perenă aromă picantăplanta Familia Ceapa. Extern, este foarte similar cu lacramioara, dupa gust - amintind vag de usturoi (care este utilizat de către lucrătorii de pe piață nu curățați mâinile, de vânzare tulpini murate de flori de usturoi în loc de usturoi).

Conținând vitamine și substanțe nutritive, mai devremeverzui de usturoi sălbatic este mare pentru restaurarea și trezirea corpului după o iarnă lungă. Beneficiile sale se manifestă prin scăderea sângelui colesterolului rău, îmbunătățirea activității organelor digestive, stimularea activității sistemului cardiovascular. Vitamina micro- și macronutrient cocktail contribuie la recuperarea organismului, ameliorează oboseala de primăvară și somnolență.

Frunzele proaspete durează mai mult de 4 zile. O varietate excelentă de depozitare este usturoiul marinat sălbatic. În forma sa brută, este indispensabilă în pregătirea și decorarea salatelor și gustărilor. De asemenea, acesta poate fi adăugat în prepararea de supe și feluri de mâncare principale, iar combinația de usturoi gust smântână și brânză de vaci, face indispensabil pentru sosuri. Este perfect conservat într-o formă congelată și conservată.

Când mergeți la kebab shish în pădure, lua cu tinepuțină miere și muștar în boabe - dintr-o dată ești destul de norocos să întâlniți o curățare a cepei sălbatice. Usturoiul preluat (reteta pentru prepararea instantanee) va completa perfect orice vesela din carne, mai ales ca un kebab shish.

structură:

2 pachete de frunze cu ceapă de ceapă;
ulei vegetal;
coji și suc de lămâie (1/2);
2 linguri. linguri de muștar în boabe;
o lingurita de miere;
sare.

Cireșă dulce zdrobită în bucăți în 2-3 cm, sareși o mică încrețire. Într-un vas separat, pregătiți un dressing din coaja și sucul de lamaie, miere, mustar și ulei. Adăugați sosul de fasole într-o ceapă de urs, amestecați bine. În momentul în care salata de gătit shish kebab este gata.

Puiul de somon degresat

60 tulpini de ceapa de urs se spala si se indeparteazaSe spală amar în apă proaspătă rece timp de 2 ore. Preparați marinada: puneți 1 lingură de sare și zahăr pe 1 litru de apă clocotită. Se fierbe și se adaugă 150 ml de 6% oțet.

Tulpinile se leagă în mănunchiuri mici (câte 10-15 bucăți fiecare).), care trebuie plasate vertical într-un recipient adecvat (vas, sticlă sau pană de email). Se toarnă, acoperind complet tulpinile, marinata la temperatura camerei. Lăsați timp de 5-7 zile în frigider. După un anumit timp, usturoiul sălbatic este gata pentru consum. De asemenea, poate fi rulat în cutii.

Usturoi marinat sălbatic (conservat)

Pentru 700 g de ceapa salbatica vom avea nevoie de:

apă - 1 l;
zahăr - 6 linguri. l;
sare - 4 linguri. l;
6% oțet - 250 ml;
bay de frunze;
piper dulce;
2 catei de usturoi mare.

Clătiți usturoiul, usturoiul și condimentele într-un borcan. Pentru marinadă, dizolvați sarea și zahărul în apă, fierbeți. După adăugarea oțetului, reintroduceți fierberea. Sosul de umplere umplut în recipiente, acoperit cu un capac și pus pe pasteurizării (10 min cutii de un litru, de doi litri. - 15 min, trei litri -.. 25 min). Întoarceți bomboanele cu susul în jos. Păstrați sub capace până când se răcește complet. Marinatul usturoi sălbatic este considerat utilizabil după 14 zile.