Mananca pâine de la tandyr, recenzii de care sunt de obiceifoarte aprobare, coapte într-un dispozitiv special, care de mii de ani, aproape nimic nu sa schimbat, nu numai gustoase, dar, de asemenea, interesant. La urma urmei, acesta este gustul strămoșilor noștri simțit în timp ce nu într-un astfel de mediu confortabil, care este înconjurat de oameni de azi. O astfel de posibilitate este larg asigurată de multe brutării care se specializează în fabricarea de coacere în cuptoare speciale, în special brutărie, care reprezintă o afacere de familie bazată pe tradiție și activează pe piață sub numele de marcă „Pâine din tandoor“. Să ne uităm la acest lucru în detaliu.

De ce "pâine din tandyr"

pâine din tandoor

Atunci când o afacere de familie, atunci când produsul careoferită clienților, are o legătură directă cu reputația familiei, a anumitor persoane, atitudinea față de toate procesele din afacerea în sine se schimbă în comparație, de exemplu, cu proiectele de investiții. Mult începe să se facă nu numai corect, ci și cu sufletul, din inimă.

Mai mult, când există experiență de la părinți și bunicii,când cazul a fost timp de mulți ani, atunci toate rezultatele finale sunt mai bune - produsele sunt mai gustoase, starea de spirit este mai bună și relațiile cu partenerii de afaceri sunt mai fiabile. E vorba de timp și de numărul de subtilități și de detaliile mici care sunt luate în considerare atunci când fac afaceri, precum și de numărul de erori angajate și corectate. Într-adevăr, experiența este fiul unor greșeli dificile.

O rețea de brutării, a cărei franciză este considerată,există în format de afaceri pentru mai mult de o duzină de ani. Acest lucru a condus la o adevărată măiestrie - pâinea în tandoor, ale cărei rețete sunt folosite la locul de muncă, este pur și simplu incomparabilă. În plus, pe parcursul existenței cazului, a apărut experiența în fabricarea celor mai potrivite cuptoare pentru această afacere, numite toni sau tonae în Asia. În caz contrar, nu se putea întâmpla, în timp ce mai mult de 5000 de tonuri au fost făcute, instalate și lansate cu mâinile proprii.

Franchise sau independență

pâine din tandyra recenzii

Atunci când alegeți un format de afaceri în fața unei persoane,care a decis să lucreze la producția și vânzarea de pâine, întrebarea devine cum să fim. Este mai bine să obțineți toată experiența necesară pentru o muncă de succes, trecând printr-un anumit număr de greșeli sau să cumpărați o franciză și să faceți totul drept imediat?

Într-un astfel de caz ca producția de pâine în cuptor,răspunsul pare evident, singura întrebare este căutarea unei francize optime. Pe ansamblul datelor parametrice, este destul de potrivit să considerăm ca opțiune "pâine din tandyr", o franciză, recenzii ale căreia au zburat în jurul întregului segment profesional al Internetului.

cheltuieli

pâine din franciza tandoor

Principalul lucru care îl excită înainte de antreprenor,cum să deschideți - suma costurilor necesare. Este important să înțelegem în detaliu cât de "accesibil" este și, după cum arată practica, erorile în calculele independente ale elementelor de cost ating 50% din cauza lipsei de experiență. Există multe elemente de cheltuieli mici, care au un efect nefavorabil asupra rezultatului.

Brânză "Pâine din tandyr" are o franciză, încare costă la început sunt optime. Aceasta înseamnă că toate elementele de cost din estimare nu sunt doar necesare și suficiente, ele nu numai că vă permit să începeți, ci și să asigurați dinamica corespunzătoare a dezvoltării afacerii. Costul pachetului de franciză de pornire, în funcție de umplere, este de la 450.000 de ruble. În plus, trebuie să aveți grijă de disponibilitatea unui spațiu adecvat - propriu sau închiriat, nu este important din cauza includerii inițiale a costului contractului de leasing în modelul de afaceri de franciză.

Cifra de afaceri și venituri

pâine de pâine din tandyra

Experiența practică arată că în orașele cupopulația mai multor sute de mii de vânzări de panificație "Pâine din tandyr", a cărei franciză este considerată, constituie (în varianta medie) de la 1000 unități pe zi. Cu un preț mediu de vânzare de 30 de ruble, cifra de afaceri zilnică planificată va fi de la 30.000 de ruble.

Aceste calcule depind într-un fel de locația,în care se află panificația, și mai ales numărul de persoane care trec în medie pe zi și trăiesc la o distanță de 10 minute de mers pe jos. Potrivit unor estimări, este de dorit ca numărul de locuitori să înceapă de la 3000 de persoane, însă aceasta nu este o condiție critică și obligatorie. Dacă comparați vânzările cu amănuntul și cu ridicata ale pâinii tandoor, atunci raportul va fi de 1/4. Prin urmare, putem spune că impactul potențial al amplasării brutăriei asupra cifrei de afaceri este limitat la 25%.

răzbunare

pâine în rețete tandoor

Pentru a "merge la zero" și a ajunge la punctbreak-even, este necesar să se vândă mai mult de 150 de prăjituri pe zi. Acest lucru este destul de ușor de făcut dacă urmați recomandările simple ale brutăriei "Pâine din tandyr". Ca regulă, cumpărătorii de franciză, cu asistența și sprijinul unor specialiști cu experiență înaltă, ajung la nivelul rentabilității în primele săptămâni de lucru.

Este posibil să considerăm ca un plus suplimentar că toatematerialele promoționale sunt prezente în pachetul de început al francizei. Acest lucru elimină nevoia de a gândi în mod independent prin texte promoționale, de a experimenta eficiența (ceea ce este rareori ceea ce face cineva să facă) și de a testa site-urile de publicitate pentru impact.

Toate acestea fac posibilă plata integralăcosturile de deschidere și dezvoltare a afacerii pentru prima sau a doua lună. În conformitate cu termenii drepturi de autor franciză pe franciza este de 15000 de ruble pe lună, ar trebui să înceapă să plătească din a 4-a lună de muncă - este luată perioada „cu un stoc“, în scopul de a rupe pe drepturi de autor degrevați parteneri din povara financiară inutilă pentru eliberarea rentabilității de plată.

dezvoltare

Principalul vector al dezvoltării brutăriei "Pâinea de laTandoor“, deschide franciza este, desigur, în wholesales Practica arată că de la depind en-gros la 75% din cifra de afaceri existent este, prin urmare, recomandabil să se ofere pe furnizarea cu ridicata de produse pentru a afișa numărul maxim de părți vizate în mod potențial - .. tot felul de cafenele și restaurante Echipament pentru catering, comerț portabile și alte opțiuni.

În ceea ce privește vânzările cu amănuntul,să fie o vânzare cu livrarea produselor către client. Se pare că, în practică, acest lucru este în cerere la nivelul de 30% din vânzările cu amănuntul. Acesta este motivul pentru care acest canal de vânzări este, de asemenea, inclus în modelul financiar al acestei francize.

perspective

pâine de la recenzii de franciză tandoor

Perspectivele pentru acest tip de afacere sunt uimitoareflexibil - puteți deschide aproape în fiecare lună o brutărie pe un teritoriu nou și se poate dezvolta din punct de vedere geografic. Cu o marjă medie de 300-500% și o producție la cifra de afaceri estimată, acest lucru este foarte posibil. Au fost cazuri de transformare a unei brutării într-un loc de succes într-o mini-cafenea.

Trebuie remarcat faptul că înființarea unei brutării însăși poatesă devină o perspectivă - o franciza conține o descriere completă și detaliată a tuturor proceselor, hărți de proces și instrucțiuni pentru managementul proceselor care vă permite să deschidă și să dezvolte acest tip de produse de panificație cu succes, combinarea cu locul principal de muncă.

În loc să încheiem

Probabil cel mai mare rol în succesactivități pentru a deschide o afacere "Pâinea din tandyr" joacă un apel personal al ideii. Pentru a face acest lucru, ceea ce se numește "plăcere". În acest caz, orice altceva nu este dificil. Cu toate acestea, chiar și în cazul în care nici un interes personal și nu, în cazul în care deschiderea brutăriei - un proiect pur comercial pentru a optimiza resursele imeyuschhsya, rezultatul nu va fi prea diferit, pentru că într-un proiect comercial, în special în catering, factorii cheie - controlul procesului și de marketing, dar acestea și alte puncte importante sunt elaborate în oferta francizei "Pâine de la tandyr" la cel mai înalt nivel!

</ p>