Și știi de ce castraveții sunt amare într-o seră?

Probabil, toți fermierii de camioane s-au confruntat cu așa cevao surpriză neplăcută, ca niște castraveți amari. Acest lucru se întâmplă destul de des. Bineînțeles, astfel de castraveți pot fi mâncați, luând coaja de la ei, dar atunci veți rămâne fără vitamine și minerale benefice, deoarece este coaja care conține majoritatea acestora. Deci ce să faci și de ce sunt castraveții amare? În seră sau în grădină au crescut - nu contează. În acest articol, vom vorbi despre cauzele acestui fenomen și căile de eliminare a acestuia, precum și despre cum să ne îngrijim de castraveții de seră pentru a evita gustul amar.

Ce spun oamenii

Printre grădinarii amatori există opinii diferitecu această ocazie, și toate acestea conțin un bob de adevăr. Cineva crede că întreaga compoziție a solului este vina. Cineva crede că castraveții nu au suficienți nutrienți sau apă, iar unii cred că depinde de soi.

Ce spune Știința

Din punct de vedere științific, există și o explicație. Se dovedește că cauza amărăciunii castraveților este substanța care se acumulează în piele. Se numește "cucurbitacin". Și cu cât lumina soarelui strălucește, cucurbitina este acumulată mai mult, iar castravetele devin mai calde. Acesta este, de asemenea, un fapt dovedit științific. Dar de ce sunt castraveți amare în seră, pentru că nu există soare în același loc? Se pare că grija greșită este, de asemenea, cauza amărăciunii acestei legume și toate condițiile necesare nu sunt întotdeauna observate în seră.

Îngrijirea adecvată - castraveți delicioși

Din punctul de vedere al tehnologiei agricole pentru a obține culturi bogate de castraveți în seră, acestea trebuie să fie udat în mod corespunzător, fertilizate la timp, să monitorizeze temperatura, și cel mai important - nu pentru a planta de stres.

Pentru a nu vă faceți griji cu privire la motivul pentru care castraveții sunt amari, în seră, respectați următoarele recomandări:

• Apă abundent și numai cu apă caldă. La o vârstă fragedă, plantele fac acest lucru de 2 ori pe săptămână, iar în perioada de înflorire - în fiecare zi. Dacă aerul nu este suficient de umezit, atunci este posibil să se pulverizeze pe pereți și căi. Este recomandabil să apăsați, când soarele straluceste în stradă, dar lăsați tăvile închise.

• În seră, pământul este epuizat mai repede decât pe stradă, deci trebuie să furați castraveții mai des. O dată pe săptămână, utilizați îngrășăminte minerale lichide, potasiu, calciu, azot (dar nu gunoi de grajd).

• Temperatura din sere trebuie să fie de cel puțin 20grade în timpul zilei și 18 grade pe timp de noapte (înainte de fructe), iar în viitor trebuie să fie ridicate la 28. Sharp schimbări în ea - acest lucru este stres, din acest castravete poate fi amar. Este mai bine dacă se seră se încălzește.

• Formând un tufiș, trebuie să știți cum să strângețicastraveți. În seră, acest proces este deosebit de important, deoarece permite creșterea randamentului și limitarea ramificării plantei. Pentru a face acest lucru, eliminați procesele laterale, florile și antenele de sex feminin. Ei doar întârzie dezvoltarea pădurii și iau substanțele nutritive care sunt atât de necesare pentru vegetație.

Crescătorii, care sunt, de asemenea, preocupați de problemaDe ce castraveții sunt amari în seră, au adus soiuri de salată care conțin o gena specială care împiedică producerea de cucurbitacine. Dar dacă încă nu ați reușit să evitați amărăciunea, atunci nu vă supărați, deoarece astfel de castraveți sunt potriviți pentru decapare. Când este tratat termic, gustul amar dispare.